Skewers of ørret

Vis godt min, vi renser fra vekter. Tørk det med et papirhåndkle og kutt det. Ingredienser:

• Ørret - 2 Kilogram
• Bue - 2 stk
• Sitron - 1 stk
• Majones - 1 art. en skje
• Rød og sort pepper - - Til smak (bakken)
• Koriander, muskatmos, oregano, timian - - Til smak
• Salt - - For å smake

bruksanvisning

Vis godt min, vi renser fra vekter. Tørk med et papirhåndkle og skjær i steker. Løk skåret i ringer. Dessverre mistet jeg neste bilde. Derfor forestill deg: i en dyp skål legger vi løk, våre steker, salt, pepper, smak etter smak. Klem deretter sitronsaften inn i fisken, legg til en skje med majones og bland alt grundig med hendene. Deretter dekke ørret og la for å marinere i 3 timer! Da forbereder vi kulene (ikke de sterkeste) og legger fisken vår på nettet. Stek fra to sider til gyldenbrun. Dette tar omtrent 15 minutter. Så legger vi fisken opp i en tallerken og serverer den til bordet. Ha en fin piknik;)

Porsjoner: 6-7