Cookies med toffees Toffee er en av de lyseste minner fra barndommen. For første gang oppstod iris i St. Petersburg i 1902, der den ble brakt av den franske konditoren Josyue de Mornas, som la merke til likheten av lettelsen av hans søtsaker med kronbladene i irisblomsten, og hadde kommet opp med navnet på hans søtsaker. I Frankrike hadde iris navnet "taffy", lånt fra engelskspråklige. Ved å legge irisene til sjokoladeleveren får vi en uvanlig dessert, som spesielt vil glede barna.
ingredienser:- Hvetemel 200 g
- Sukker 100 g
- Kakaopulver 20 g
- Salt 0,5 ts.
- Egg kylling 1 stk.
- Smør 100 g
- Søtsaker Fløtekaramel 100 g
- Sukkerpulver 20 g
- Trinn 1 For kjekset trenger vi: mel, sukker, kakao, salt, egg, mykgjort smør, myk godteri og karamellpulver og sukkerpulver.
- Trinn 2 Sikt alle tørre ingrediensene i bollen: mel, sukker, kakao og salt.
- Trinn 3 Bland til glatt.
- Trinn 4 Tilsett egg og myk smør.
- Trinn 5 Knytt den elastiske deigen.
- Trinn 6 Kryd søtsaker i små stykker.
- Trinn 7 Rull ballene ut av deigen, pakk hver i en karamell.
- Trinn 8 Rull hvert kjeks i sukkerpulveret og la det ligge på bakeplaten dekket med pergament. Av denne mengden ingredienser er det oppnådd ca. 25 kaker.
- Trinn 9 Bake i en forvarmet ovn i opptil 180 ° C i 12 minutter. Forsiktig! Inne i en varm karamell, før servering gir leveren litt å kjøle seg ned.