Sjokolade i alt Det opprinnelige navnet på denne informasjonskapselen er "Baci di dama", som er oversatt fra den italienske "dameens kyss". Det skjedde mer enn et århundre siden i den lille byen Tortona, som ligger i den nordlige delen av Italia Piemonte. Siden disse tingene er denne informasjonskapselen laget med de samme ingrediensene, og formen slettet ikke i det hele tatt! Ifølge legenden kommer dette navnet fra formen av en informasjonskapsel: Som om to halvdeler av en hel smelter sammen i en sjokoladekus. Denne informasjonskapselen kan tilberedes med både mandler og hasselnøtter. Du kan heller ikke legge til kakao, og så får du en klassisk versjon av "Kisses"! Lag og kyss på helse!
ingredienser:- Smør 100 g
- Mel, hvete 90 g
- Kakaopulver 10 g
- Mel, mandel 100 g
- Sjokolade svart 100 g
- Sukker 80 g
- Vanillin 2 klype
- Salt 1 klype
- Trinn 1 For matlagingskapsler trenger du smør, mel, kakaopulver, bakte mandler eller mandelmel, sukker, sjokolade, salt og vanilje.
- Trinn 2 Bland først mandelmel og sukker slik at for mye olje blir absorbert.
- Trinn 3 Bland deretter myk, men ikke for mild olje, mel, kakao, en blanding av mandler og sukker. Tilsett salt og vanilje ekstrakt.
- Trinn 4 Bland alle ingrediensene godt, og dytt deigen for å gjøre det homogent. Brett inn en matfilm og sett i kjøleskapet i minst 2 timer.
- Trinn 5 Fra de avkjølte deigbollene i hasselnøttens størrelse og legg på en pergamentfôrbrett. Kjøl i 30 minutter.
- Trinn 6 Bake i statisk modus ved 160 ° C i 20 minutter.
- Trinn 7 Smel sjokolade enten på vannbad eller i mikrobølgeovn. Fyll konditoren med smeltet sjokolade. På den ene halvparten, bruk en dråpe sjokolade, og dekk med en andre halvdel.
- Trinn 8 Følg denne måten med alle halvdelene. Deretter la sjokoladen stivne, og informasjonskapslene er klare! Oppbevares i en beholder på et kjølig, tørt sted.