Hjemmelaget ost

Ta 1 liter melk til koking. Legg til fettfattig hytteost. Kok på en langsom o Ingredienser:

• melk - 1 liter
• hytteost - 1 kilo
• Smør - 100 gram
• salt - 1 teskje
• brus - 1-2 teskjeer (sluk med eddik)
• egg - 1-2 stk

bruksanvisning

Ta 1 liter melk til koking. Legg til fettfattig hytteost. Kok over lav varme i 3-4 minutter. Stamme godt og avløp. I en separat bolle, bland smør, salt, brus og et par egg. Bland alt med cottage cheese. Varm den resulterende massen i et vannbad i 10 minutter. Sett fremtidens ost i en form. Trykk ned og la avkjøles i 1 time. Ifølge oppskriften vil det være omtrent 400 gram ost.

Porsjoner: 4