- Squash - 1 stk
- Olivenolje - 3 stk. skjeer
- Ris - 1 glass
- Saffron, flere årer - 1 Til smak
- Blomkål, kål - 1 stykke
- Cream - 3 elementer. skjeer
- Pepper og salt - 1 Til smak
- Greenery - 2 Art. skjeer
1. Skyll risen. Legg saffran i oljen (godt oppvarmet), la aromaen av krydder åpne. Legg nå risen, og stek den til den endrer farge, rør hele tiden. 2. Vi demonterer kålen i stykker, og kokes i saltet vann. 3. Når risen er i riktig stand, legg til den finhakket squashen. Hell sakte vann, ikke slutte å røre. Pepper og salt. 4. Krem og ristede greener blir lagt til ca fem minutter før måltidet er klart. Bland forsiktig alt. 5. Bare tjene varmt!
Porsjoner: 4