- Courgettes ung - 500 gram (eller courgette)
- Hvitløk - 1 tann
- Friske greener - - For å smake
- Salt - - For å smake
- Krydderier - - For å smake
- Vegetabilsk olje - 1 Art. en skje
Forbered ingrediensene. Skyll den unge courgetten (i stedet for dem du kan bruke courgette), fjern stengdelene og grønnsaksspaken kucchini i tynne langsgående strimler. Forvar en liten mengde smør i en skillet, legg kutte courgetter. Stek til myk, rør om og om. Når courgetter blir mykere - salt. Legg til krydder (jeg anbefaler timian). Klem hvitløkene i pannen, rør og kok over middels varme i ytterligere 3 minutter. Strøs deretter med nyhakkede greener. Rør og fjern fra varme. Alt er et garnityr av courgette klar. Server for ethvert hovedrett, eller som en separat vegetabilsk tallerken. Bon appetitt!
Porsjoner: 4