- rå poteter - 15 stk
- kokte poteter - 5 stk
- salt - 1 klype (etter smak)
- Bifffylling - 400-500 gram
- pære - 1 stk
- fett - 14 Art. skjeer
- bakken pepper - 1 klype (etter smak)
- saus - 70 gram (etter smak)
- rømme - 3 st. skjeer
Først må du rense og rive potetene. Ved hjelp av gasbind, klem ut det meste av saften. Tilsett kokte poteter for å rive og knead forsiktig. Ta i bruk ca 80 gram potetmasse, flat, legg bakkekjøtt i midten, legg deretter kantene og form den ovale. Spred Zeppelins en etter en i kokende vann. Kok i 25-30 minutter, omrør hele tiden. Ferdige zeppeliner legges på en tallerken, hell sausen "fett" og overlegg med stekte løk og rømme.
Porsjoner: 2-4