- Basmati ris - 200 gram
- Grønne erter og grønne bønner - 100 gram
- Brokkoli - 100 gram
- Gulrot - 1 stk
- Korn hermetisert - 200 gram
- Bue - 1 stk
- Hvitløk - 2 tenner
- Olivenolje - - For å smake
- Krydderier - - For å smake
Først av alt er det nødvendig å koke Basmati-ris - som angitt på pakken (vanligvis kaste i kokende vann i forholdet mellom ris og vann 1: 2 og kok i ca 20 minutter). I mellomtiden brygges ris - vi skal ta vare på grønnsakene våre. Vi tar wok, vi oppvarmer det i olivenolje. I oppvarmet olje kaster vi hvitløksklær, litt knust av knivbladet. Stek til en karakteristisk hvitløk lukt, hvorpå hvitløk er forsiktig fjernet fra wok og kastet bort. Gulrøtter og løk kuttet i små terninger (jeg hadde en frøplanteløk, så jeg skjønte ikke engang det). Legg i wok med forvarmet og smaksatt olje. Når grønnsakene er brune, dryss dem overdådig med krydder. Legg deretter bønner og erter til wok. Rør og stek over middels varme i ca 5 minutter. Legg deretter til mais. Fortsett å steke på samme brann i 3 minutter. Legg brokkoliene og stek ca 5 minutter, hell deretter et halvt glass kokt vann eller buljong i wok, dekk wok med et lokk og la det simre i ca. 15 minutter til grønnsakene er klare. Når grønnsakene er klare, legg tilberedt ris til wok. Rør godt og la det simre i ca 5-10 minutter. Fjern fra brannen og umiddelbart servert. Bon appetitt!
Porsjoner: 3-4