Reker med parmesan

Vi begynner med de mest kjedelige - du trenger å rense reker. Fjern venen og rustningen, halen Ingredienser:

• Tiger reker - 30 stk. (Fersk eller frossen)
• Brødsmuler - 1 glass
• Grated Parmesan - 1/2 kopp
• Sitronsaft - 1 st. en skje
• Salt, pepper - - For å smake
• Egg - 2 stk
• Mel - 2 Art. skjeer
• Vegetabilsk olje - 20 milliliter

bruksanvisning

Vi begynner med de mest kjedelige - du trenger å rense reker. Vi sletter venen og rustningen, halen kan bli igjen hvis ønskelig. Salt, pepper og dryss med sitronsaft. Vi tar to boller - i den ene slår vi egg med mel, i den andre blander vi ristet parmesan med brødsmuler. Hver reke blir først dyppet i en eggmeljeblanding, deretter rullet i ost og brødsmuler. Stek i varm olje over en rask brann i ca 1-2 minutter på hver side. Fjern uønsket fett med et serviett før du fôrer. Server med din favoritt saus og selvfølgelig øl. Enjoy!

Porsjoner: 3-4