- Gås - 3-4 Kilogram
- Epler - 5-6 stk
- Løk - 1 stykke
- Sitron - 1 stk
- gulrot - 1 stk
- Hvitløk - 1 tann
- Salt - 1,5 teskjeer
- Grønn pepper - 1-2 klype
- Bay Leaf - 1 stk
- Rosemary - 1 stk
- Vegetabilsk olje - 1 teskje
Det er mange tips og oppskrifter for hvordan å lage goose med epler i ermet. Gåsbakt med epler, tilberedt hjemme av den gjestfrie vertinnen, vil gjerne gi gjestene mye mer enn den tilberedte parabolen bestilt på restauranten. Jeg anbefaler deg å prøve å lage en gås, jeg er sikker på at du vil lykkes! 1. Goose gutted, sveip og lage et tynt knivspor. Natur med en blanding av salt og pepper. 2. Vi skal skrelle og kutte gulrøtter, løk og hvitløk med små biter. Vi vil sette inn i kuttene som er gjort av oss. Vi klemmer saften ut av sitronen og drikker slaktkroppen både innvendig og utvendig. Det er ønskelig at juiceen gjennomsyrer kjøttet grundig. 3. La oss gå på det kjølige stedet i 4-5 timer. La ham ta et godt gjetning. 4. Vi skreller epler fra kjernen, kuttes i kvartaler og fyller gåsen. Ikke glem å smuldre laurbærbladet og legg det i vårt fremtidige mesterverk. 5. Sett den tilberedte kadaver i hylsen for baking. Vi fikser endene på ermet, piercer flere hull i overdelen og legg det i ovnen for baking ved en temperatur på 200 grader i en og en halv time. 6. Når hovedbaketiden er ute, må du forsiktig kutte ermen på toppen, smør gansen med vegetabilsk olje og la den brunes i 15 minutter i ovnen. 7. Ta den deilige fuglen og legg den på fatet. Vi serverer hele bordet. Bon appetitt!
Porsjoner: 6-8