Oppskrift på spaghetti med fisk En annen ide for pasta med fisk. Denne gangen utfører fisken bakt. Vi valgte kjølt laks, men noen andre røde fisk eller tuna vil gjøre. Nylig har antall laks og ørret i verden blitt betydelig redusert. Fra og med i dag er det bare to hovedleverandører av laks - Chile og Norge. Men samtidig, på butikkhyllene er denne fisken alltid tilgjengelig, og hvis du tror selgerne, kommer den til vår region, ikke frossen, men kjølt. Og så oppstår spørsmålet, men hvordan sjekker du det? Husk at den kalde røde fisken ikke har en skarp lukt, og kjøttet er av tett konsistens. Kanskje, disse er de 2 hovedfaktorene du må ta hensyn til når du velger en rød fisk. Hvis du er i tvil når du velger fisk, stopper du med å kjøpe.
ingredienser:- Laksfilet 300 g
- Salt 1 ts.
- Persille fersk 0,5 haug
- Sitron 1 stk.
- Spaghetti 200 g
- Olivenolje 1 ss. l.
- Pepper rød bakke 0,25 g
- Hvitløk 3 denticles
- Vin hvit, tørr 70 ml
- Pepper svart bakke 2 klype
- Trinn 1 For å lage en slik pasta, ta: frisk rød fisk, spaghetti, sitron, persille, hvitløk, hvit tørr vin, persille, rød og svart bakketopp.
- Trinn 2 I bollen, bland hvit hvitvin, olivenolje, rød bakketopp. Klem hvitløk og bland.
- Trinn 3 Kryd sitronen i tynne skiver.
- Trinn 4 Dekk skjemaet med pergamentpapir. På bunnen legg lemonskivene, legg fisken på toppen, etter at du har fjernet bein og hud fra den. Salt og pepper.
- Trinn 5 Legg sitron på fisken og hell på dressingen.
- Trinn 6 Dekk skjemaet med fisk med pergamentpapir for å lage en konvolutt. Bake i 40 minutter ved en temperatur på 200 ° C i denne formen.
- Trinn 7 Finhakk persille med en kniv.
- Trinn 8 10 minutter før fisken er klar, legg spaghetti i saltet vann. Lim pastaen til al dente, i henhold til instruksjonene på pakken.
- Trinn 9 Ser pastaen i separate deler. Legg en spaghetti på tallerkenen, legg et stykke fisk på toppen og dryss med persille.