- olivenolje - 2 stk. skjeer
- rødløk - 1 stk
- hvitløk - 2 tenner
- erter (kikærter) i bokser - 850 gram
- tomatsaus - 550 gram
- vann - 1 kopp
- karri pulver - 1 st. en skje
- en gjeng med ferske koriander - 1/2 stykker
Hakk løk og hvitløk. Stek løk og hvitløk i en stor gryte i olivenolje over middels varme til det er mykt (3-5 minutter). Tørk væsken fra hermetiserte erter og legg til pannen. I tillegg legger du tomatsausen, vann og karrypulver. Bland alt sammen forgjeves. Bland blandingen med koking over middels varme. Mens erter er stuvet, skyll korianderen kutt bladene, legg dem til pannen. Rør alt og fortsett å lage mat til sausen er tykkere (ca 20 minutter totalt). Rør regelmessig. Server det varmt!
Porsjoner: 6