Fettløselige vitamin A oppløses ikke i vann. For at den skal kunne tilpasses kroppen, må kroppen ha de nødvendige fettene, proteiner og mineraler. I kroppen vår, lever og så akkumuleres vitamin A, men om nødvendig, med mangel på dette vitaminet kan spise matvarer som inneholder dette vitaminet.
Dens nyttige komponenter kan gå tapt ved langvarig eksponering for produkter i friluft og under ulike behandlinger: konservering, matlaging. Den maksimale mengden vitamin som kan lagres med denne behandlingen, når 60-80%.
Egenskaper og betydning av vitamin A
Rollen av antioxidanten vitamin A er veldig bred. Det kan ikke beskrives i et nøtteskall. Alle de nyttige egenskapene vi trenger for å opprettholde helse.
Det fremmer normalisering av proteinsyntese i kroppen, fremmer cellens helse. Vitamin A er nyttig for tenner og bein. Det distribuerer fettavsetninger riktig og hjelper til med å oppdatere gamle celler med nye.
Om hans nytte for øynene visste i oldtiden. De da leger og healere brukte kokt lever med nattblindhet, og som kjent, inneholder leveren en stor mengde vitamin A. Vitamin utøver normal tilstand av øyethinnen og visuelle analysatorer.
Den normale arbeidskapasiteten til immunsystemet, samt kroppens immunitet mot infeksjoner, er ikke mulig uten antioxidanten vitamin A. Det øker motstanden fra mukosale virus, hjelper leukocyttene, beskytter luftveiene, urogenitalt system, tarmkanalen. Problemer med det endokrine systemet får også seg til å føle seg i fravær av vitamin A.
Infeksjoner som meslinger eller kopper tolereres lett i land der levestandarden er høyere, men dårlig ernæring, der det er en akutt mangel på vitamin A, kan komplisere sykdomsforløpet, noe som kan føre til at den syke personen dør. Selv de som er smittet med AIDS, har nok antioksidant vitamin A i kroppen, kan leve lengre enn vanlige mennesker på grunn av at de bruker vitamin A i matvarer og vitaminpreparater.
Vår hud trenger dette vitaminet. Det fremmer fornyelse av celler, gjenoppretter vev, slimhinner. Selv du kan finne antioksidant analoger av vitamin A i anti-aging kosmetikk. Det kurerer hudsykdommer, problemer med ansikt, kropp, hjelper helbredende brannsår, sår. Hjelper med kollagen syntese, fremmer fornyelsen av alle lag av vev. Ved å bruke den under graviditet, hjelper moren med å utvikle sin unger, berikende den med vitamin A. Dens mangel kan skade fosteret - det er mulig å mangle vekten til den nyfødte. Det hjelper også i behandlingen av kreft i forbindelse med beta-keratin og i postoperativ gjenoppretting av kroppen.
Hvis vitamin A normalt fordeles i kroppen, bidrar de aktive komponentene til å beskytte hjertet og arteriene. Med aterosklerose og angina bidrar det til å redusere "skadelig" og øke "nyttig" kolesterol.
Produkter som inneholder retinol (vitamin A)
Vitamin A finnes i grønn, rød, gul mat. For eksempel: i grønnsaker, ulike typer bær og frukt. Men, og de rikeste kildene som inneholder en stor del av dette vitaminet er gresskar, persille, spinat, aprikoser og gulrøtter. De inneholder det mest av alt. Og dessuten har disse grønnsaker og frukt i seg selv nyttige egenskaper.
Men fortsatt er den beste kilden til vitamin A fiskolje og lever, og i store mengder finnes det i smør, eggeplommer, melk og krem. For eksempel holdes biff, frokostblandinger og fettfattige A-produkter i svært små mengder.
Når du spiser ulike typer grønnsaker og frukt som har beta-kerotin, oppstår oksidative reaksjoner i kroppen som produserer vitamin A.
Men likevel har forskere avslørt bevisene for at bare de komponenter som inneholder vitamin A med sin mangel i kroppen, ikke kan gjøre opp for kroppen. Det er nødvendig å bruke vitaminpreparater som inneholder vitamin A. De skader ikke kroppen, bare kompenserer for tap av dette vitaminet.
Interaksjon av vitamin A
Hvordan virker antioxidant vitamin A sammen med andre stoffer? Det er kjent at vitamin A kan konsumeres med vitamin E, for å få den beste absorbsjon av organismen av disse stoffene. Det er også kompatibelt med nyttige vitaminer B og D, kalsium, sink og fosfor.
Mangelen på sink i kroppen har en skadelig effekt på kroppen, og beta-karoten kan ikke konvertere til vitamin A. Det er også kontraindisert å kombinere beta-karoten med alkohol, dette dreper leveren vår.
Vitamin A skal under alle omstendigheter ikke brukes sammen med retinoider - det vil skade kroppen, det vil skade vev og indre organer.
I den moderne verden for øyeblikket, mange stoffer oppdaget av menneskeheten, for å beskytte kroppen og fylle den med nyttige vitaminer. Også mange stoffer som har vitamin A, som hjelper kroppen med sin mangel eller for forebygging.
Men mange stoffer er mettet med samlingen av ulike typer vitaminer, hvis balanse ødelegger nytten av hverandre.
Det er verdt å huske at det er best å bruke folkemedisiner for å fylle antioxidant vitamin A, nemlig å konsumere matvarer som inneholder vitamin A. Det er mer nyttig å ta naturlige matvarer enn det er tabletter. Bare når det er nødvendig å bruke farmasøytiske komponenter, og deretter i henhold til legenes ordre, for ikke å skade kroppen din.