kalkun
En av de mest nyttige og deilige maten er kalkun kjøtt. Med høye smakegenskaper er det også den mest høye energitypen av kjøtt, det vil si, inneholder en stor mengde protein; en kilde til fosfor, som ikke er mindre i det enn i fisk. Fosfor fremmer hjernens arbeid og dannelsen av beinvev, hjelper kroppen å absorbere protein, fett og karbohydrater; et lagerhus av vitamin PP - det forhindrer utseendet av cellulitt, så vel som normaliserer arbeidet i hjernebarken; Kilden til tyrosin er en aminosyre som også stimulerer hjernen.
fenikkel
Et utmerket tillegg til oppvaskmaskinen vil være det mest nyttige og deilige produktet - fennikel. Han vil lage kulinariske arbeider ikke bare deilig, men også vakker. Dill kan også brukes som grunnlag for noen retter. Det er spesielt nyttig for de som lider av ødem, fordi det er et vanndrivende middel og regulerer nivået av urea og urinsyre i kroppen; bidrar til å fjerne steiner fra nyrene; stimulerer appetitt og fremmer bedre fordøyelse; er en naturlig smertestillende middel; bidrar til å bli kvitt hoste; sparer fra søvnløshet.
gulrøtter
Det er nyttig å bruke hele året. I tillegg til at grønnsaket er en av de beste tonic- og restorative produktene, så vel som kilden til nesten alle typer vitaminer, kan det være en utmerket medisin, spesielt i den kalde årstiden. For forkjølelse med gulrot juice bør gurgle. Gulrotjuice skal forbrukes med økt surhet i magen. Gulrotjuice med honning bidrar til å forhindre sterk hoste og heshet. Gulrotjuice med melk vil bidra til å lindre angrep av bronkial astma.
Salat blader
Dette er en av de mest kalorier matvarer. Men samtidig inneholder den en stor mengde nyttige stoffer. Derfor er salatblader anbefalt for alle som ønsker å miste overflødig vekt mens de gir kroppen sin med: protein; sukker; kaliumsalter; kalsium; jern, fosfor; vitamin A, B1; B2, P og E. I tillegg slører salat: har en beroligende og smertestillende effekt på hele kroppen, lindrer søvnløshet; ha forfriskende og tørstegenskaper.
tranebær
Ved de første tegn på feber anbefales det å bruke tranebærjuice, fordi bæren har: antipyretiske egenskaper; god tørst handling; bakteriedrepende virkning, spesielt på kokokse former av mikrober; evnen til å fjerne slagger og patogene bakterier.
Geitost
Det kan bli spist selv av de som er på en diett, fordi det er et kalorimiddel, i motsetning til andre, samtidig som det fremmer fordøyelsen, og det inneholder en mengde nyttige stoffer: kalsium; fosfor; vitaminer В, В2, В12, С, A. Nå på markedet er det en stor mengde slags geitost. Men i en kulinarisk ekspert er solid - geitost mest delikat avslørt sin smak når den blir bakt.
Lekkert eplekjøttrett.
Du trenger:
1 flaske tørr hvitvin;
1 ha selleri, hakket;
2 gulrøtter, skiver;
1 stor løk, skiver;
1 ss. l. sorte peppercorns;
1 laurbærblad;
3 hode hvitløk, finhakket;
1 bryst av kalkun, ca 2,5-3 kg;
3 ss. l. smør ved romtemperatur;
3 ss. l. mel;
1 ss. l. smør;
6 små røde epler kuttet i halvparten;
1/4 ss. hvitvin;
1 ss. l. frisk timian, hakket.
forberedelse:
1. Sett et kalkunbryst i en stor leirepot, legg til vin, selleri, gulrøtter, løk, paprika, laurbærblad, hvitløk. Topp med kalkunben og trykk ned parabolen ovenfra. Legg til vann for å dekke innholdet i potten.
2. Kok opp kjelen, deretter senk temperaturen og lag kjøttet over lav varme i 30 minutter.
3. Forvarm ovnen til 180 ° C, sammen med den, varme opp en tom lerpotte hvor du skal bake kjøtt. Ta deretter ut beholderen, legg kalkunen i den og hell halvparten av kjøttkraft, der kjøttet ble kokt. Kok.
4. Dekk potten med et lokk og legg kalkunen i ovnen. Sluk fra 45 minutter til en time, og av og til oljer.
5. Forbered sausen, drenk den gjenværende væsken etter å slukke kjøttet i ovnen i en stor bolle. Tilsett kjøttkraft fra kalkun. Den resulterende blanding helles i en gryte og kokes.
6. I en liten bolle, bland oljen og melet til en jevn masse dannes.
7. Tilsett 1 ts. melblanding i en kokende væske. Kok i 30 minutter til væsken tykner. Ses med salt og pepper etter smak.
8. Smør smørene i en stekepanne, legg epler på den, kok dem i 10-15 minutter for å lage epler.
9. Tilsett hvitvin og timian, kok opp og kok i 5 minutter. Server med hakkede kalkuner og saus.