Stor gnocchi Gnocchi er en tallerken med italiensk mat, det er små dumplings, stor gnocchi kalt "Nyochetty". For deres forberedelse bruk semolina, karofel, cottage cheese, til og med brødsmuler! I dag foreslår jeg å prøve potetgnocchetti med paprika, det var takk for henne at de fikk en så uvanlig farge! Server alltid med denne sausen!
ingredienser:- Poteter 10 stk.
- Egg kylling 1 stk.
- Paprika søtmalt 0,5 ts.
- Muskat pulverisert med 0,25 ts.
- Smør 50 g
- Hvetemel 10 ss. l.
- Ost hard 50g
- Salt 1 ts.
- Pepper svart bakke 1 klype
- Trinn 1 For å forberede denne parabolen trenger vi: poteter, eggeplommer, hvetemel, paprikapulver, hard ost, smør, muskatmos, salt og svart pepper.
- Trinn 2 Rengjør poteter.
- Trinn 3 Klipp det i stykker og kok til det er kokt i saltet vann. Det er ønskelig å ta en rekke potetstivelse for å fordøye godt.
- Trinn 4 Tilsett smør og knead godt.
- Trinn 5 Neste legg inn eggeplommen i potetmos, legg til muskatnøtten, bakken paprika, den revet osten, den svarte bakken pepper, og om nødvendig, fullfør måltidet.
- Trinn 6 Rør potetmos, bland alle ingrediensene forsiktig.
- Trinn 7 Hell i melet og knead en tett, men veldig formbar potetdeig.
- Trinn 8 Vi plukker ut knoklene på valnøttens størrelse, gir dem en rund, flatt form, gjør en gaffel med en gaffel.
- Trinn 9 Kast potetgnocchetti i små porsjoner i saltet kokende vann, etter at de kommer i ca 3-4 minutter og legg det på fatet. Vi hælder smeltet smør, serveres med saus, grønnsaker, du kan drysse med revet ost.