- Hvitløk - 6 tenner
- Olivenolje - 2 stk. skjeer
- Pærer - 2 stk
- Mel - 2-3 Art. skjeer
- Pizza skorpe - 1 stykke
- Kornmel - 1 st. en skje
- Ristet sveitsisk ost - 200 gram
- Krydret røkt skinke - 5 skiver
- En pakke med fersk mozzarellaost - 1 stk
- Salt - 1 Til smak
- Pepper - 1 Til smak
Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit (190 grader C). Legg hvitløk i et lite torg med aluminiumsfolie. Stryk hvitløk 1/2 ss olivenolje. Fest folien rundt hvitløk. Bake hvitløk i forvarmet ovn til den er myk i ca 20 minutter. Mash med en gaffel. Sett pærene i en bolle med 1 ss olivenolje, pepper. Legg skiver av pærer på et bakeplate. Bake i en varm ovn til den er myk, 10 - 15 minutter. Øk temperaturen til 400 grader Fahrenheit (200 grader C). Forvar bakebrettet i ovnen. Stryk lett overflaten med mel. Rull ut den tilberedte kaken. Dryss pannen med mais mel. Legg deigen på et tilberedt bakeplate. Spred hvitløkpasta på deigen; dryss med sveitsisk ost. Legg pærene, krydret røkt skinke og mozzarellaost på pizzaen. Ses med salt og pepper. Smør kantene på 1/2 ss skje med olivenolje. Bake i forvarmet ovn til osten smelter og kaken blir gyldenbrun, 15-20 minutter.
Porsjoner: 4