- Pærer - 7-9 stykker (per 1 liter vann)
- Sitronsyre - 4 gram
- Sukker - 250 gram
Steg-for-steg oppskrift på pærekompot: Trinn 1: Pær grundig for å kutte i halvdeler, fjern stengene og kjernene. Trinn 2: Utvid på steriliserte krukker (3 liters krukke - ca 7-9 pærer). Step3: Sett en pott med vann på komfyren (3 kopper), tilsett den første halvdelen av sukkeret, kok opp og hell pærene i glassene med den resulterende sukker sirupen. La stå i 5 minutter, og sug deretter sirupen tilbake i gryten. Trinn 4: Tilsett den andre halvdelen av sukker og sitronsyre på pannen. Kok og hell pærene og kast igjen. Trinn 5: La de rullebokser opp ned på et tørt sted, dekket med et varmt teppe. Hold kompotet omvendt til det er helt avkjølt. Pærekompot er best lagret på et kjølig, tørt sted. Jeg ønsker deg lykke til!
Porsjoner: 6-8