Pico de Gaio Saus

Meksikansk saus Pico de Guyau saus, også kjent som salsa fresca, er veldig populær i Mexico, hvor den serveres med hvete og mais kaker med forskjellige fyllinger. Tradisjonelt er sausen tilberedt med tilsetning av koriander, men jeg foretrekker persille. Det er også mulig å legge til agurk, reddiker, mango, friske chili pepper, avokado og mye mer. I hver region i Mexico er det en variant av Pico de gallo, som er uvanlig bra i kombinasjon med kjøtt og poteter.

Meksikansk saus Pico de Guyau saus, også kjent som salsa fresca, er veldig populær i Mexico, hvor den serveres med hvete og mais kaker med forskjellige fyllinger. Tradisjonelt er sausen tilberedt med tilsetning av koriander, men jeg foretrekker persille. Det er også mulig å legge til agurk, reddiker, mango, friske chili pepper, avokado og mye mer. I hver region i Mexico er det en variant av Pico de gallo, som er uvanlig bra i kombinasjon med kjøtt og poteter.

ingredienser:

• Tomater 2 stk.
• Løk lilla 1 stk.
• Persille fersk 1 gjeng
• Hvitløk 5 denticles
• Zira (Kummin) bakken 3 ts.
• Cayenne pepper 5 klype
• Salt 3 ts.

bruksanvisning

• Trinn 1 For meksikanske Pico de gallo trenger vi: tomat, løk, hvitløk, persille og krydder.
• Trinn 2 Klipp tomaten i små terninger.
• Trinn 3 Fakse løkene fint.
• Trinn 4 Klipp persille.
• Trinn 5 Klem ut hvitløk.
• Trinn 6 Vi forbinder alle ingrediensene i en bolle, sjenerøst krydder med salt, spisskummen og pepper.
• Trinn 7 Vi blander salsabrønnen. Bon appetitt!