Rå smoothie fra havtorn Fra hele settet med oppskrifter for å forberede blanke fra havtorn, de mest populære rå potetmos med sukker. I det mest bevarte er alle de nyttige stoffene som denne bæren er så rik på. Frukten av havtorn inneholder vitaminer (C, A, E, B1, B2, B3, etc.), samt sporstoffer (bor, mangan, jern), sukker og organiske syrer. Det er best å lage denne puréen med en dobbel, i forhold til vekten av havtorn, mengden sukker. Et slikt emne kan lagres selv ved romtemperatur, uten å miste dets medisinske egenskaper.
ingredienser:- Havtorn 1300 g
- Sukker 2000 g
- Trinn 1 For å lage potetmos må du ta friske frukter av havtorn og sukker.
- Trinn 2 Vask fruktene av havtornet grundig og tørk dem.
- Trinn 3 Beredte bær å passere gjennom kjøttkvern og tørke gjennom en hyppig kolander. Du kan bruke en spesiell mekanisk juicer til å skille juice fra kaken og frøene (i form av kjøttkvern).
- Trinn 4 Vei de resulterende potetmos (skal være 1 kg) og legg til to ganger vekten av sukker.
- Trinn 5 Puree med sukker rør forsiktig og la det stå i flere timer, omrør massen regelmessig. Den eneste betingelsen for god kvalitet på billetten er fullstendig oppløsning av sukker. Ved oppbevaring av puree i krukker, bør den ikke slå seg ned på bunnen i form av et tett sugared slam.
- Trinn 6 Legg potetmos i parboiled krukker og kork. Slike puree kan lagres selv ved romtemperatur under et polyetylenlokk.