Porsjonspizza Slike mini-pizzaer er mer hensiktsmessige i form av snacks ved en feiring enn som en daglig matrett. Eller, du bestemte deg for å gå på en piknik - tilberede slike "smørbrød" til en matbit. Det er velsmakende og vakkert og interessant! Og selvfølgelig kan fylling gjøres: ost, pølse, kalvekjøtt, kylling eller grønnsaker. Her avhenger alt av dine personlige preferanser. Vær oppmerksom på tomatsausen - den er litt forbedret, prøvd og godkjent! Italienerne koker vanligvis denne sausen basert på tomatkoncentrat, men friske tomater kan bringes til denne tilstanden. Og vær også oppmerksom på at denne oppskriften er magert. Bon appetitt!
ingredienser:- Pizzadeig 200 g
- Løk lilla 1 stk.
- Timian (Timian) tørr 0,5 ts.
- Sukker 1 ts.
- Salt 4 klype
- Olivenolje 1 ss. l.
- Tomater 300 g
- Pepper søt 1 stk.
- Basil lilla fersk 0,25 gjeng
- Hvitløk 3 denticles
- Sukker 1 ts.
- Salt 0,5 ts.
- Trinn 1 Forbered deg på mini-pizzaene, tilbered deg: pizza deig, 1 stor rødløk, paprika, tomater, basilikum, tørket timian, hvitløk, olivenolje.
- Trinn 2 Vask tomater og pepper. Fjern kjernen fra søt pepper. Grønnsaker stor hogge og slip med en blender til en homogen masse.
- Trinn 3 Skrell hvitløk. 2 nelliker kuttes i strimler. 1 denticle kommer til nytte senere.
- Trinn 4 Forvarm pannen og hell 2 ss olivenolje. Legg hvitløk og stek i ca 2 minutter. Deretter legger du til 1 teskje sukker uten lysbilde og holder i ytterligere 1 minutt. Ikke la hvitløk brenne.
- Trinn 5 Hell tomatblandingen, tilsett salt og kok til væsken fordamper. Det tar ca 15-20 minutter.
- Trinn 6 Skille basilikumbladene fra stammen, vask og hakk med en kniv.
- Trinn 7 Sett tomatsausen i en bolle, legg hakkede basilikum og press ut den resterende hvitløkskloven. Masser blenderen til en homogen masse. Sausen er klar.
- Trinn 8 Skal løk og kutt i stykker. De burde ikke "falle fra hverandre".
- Trinn 9 Forvarmer stekepannen, legg olivenoljen og stek løkene i 3 minutter på hver side. Strøs deretter med salt, timian og sukker. Hold i 1 minutt og fjern fra varmen. Slå løk mest bekvemt med kulinariske tang.
- Trinn 10 Rull deigen og form 8 sirkler, i samme størrelse. Legg dem på pergamentpapir.
- Trinn 11 Smør fett hver sirkel med saus.
- Trinn 12 På en mini pizza sted løk og bake ved 180 ° C i 10-15 minutter.
- Trinn 13 Mini-pizza serveres varmt eller kaldt.