Filo deig med epler og pærer

1. Stek nøtter på et bakeplate i 10 minutter ved 175 grader. La det avkjøles, så lite. Ingredienser:

• ristet pekannøtter - 1/2 kopper
• brødkrummer - 1/4 kopper
• sukker - 1/2 kopp (pluss sukker til sprinkling)
• bakken kanel - 1/2 ts (pluss kanel for sprinkling)
• ark frosset deig filo - 7 stk
• bacon av bakt usaltet smør - 1 stykke
• pærer - 2 stk
• epler - 2 stk

bruksanvisning

1. Stek nøtter på et bakeplate i 10 minutter ved 175 grader. La avkjøles og deretter finhakkes. Øk temperaturen i ovnen til 200 grader, plasser pannen i øvre stilling. 2. Bland pecannene, breadcrumbs, sukker og bakken kanel i en tallerken. Sett til side. Linj bakeplaten med pergamentpapir, og legg 1 ark deigfilo på toppen. Smør deigarket med smør og legg et lag med deigfilo på toppen. 3. Smør deigen med olje og dryss med mutterblandingen. Gjenta 4 ganger. Legg ett ekstra lag deig på toppen og smør med olje. 4. Klipp pærer og epler i halvparten, fjern kjernen og kutt i skiver 3 mm tykk. 5. Legg den skivede frukten på toppen av det siste arket av deigfilo. Smør frukten med det gjenværende smøret, dryss med sukker og bakken kanel. 6. Bake til deigen blir gylden, og frukten - myk, ca 20-25 minutter. Tillat å avkjøle litt, deretter kutt i stykker og server.

Porsjoner: 10