Pesto di Presemolo

Grind grundig i en matprosessor: olivenolje, kapers, oregano, hvitvin Ingredienser:

• olivenolje - 1 glass
• persilleblade - 1 kopp
• kapers tørket - 2/3 kopper
• oregano - 1 st. en skje
• Hvitvineddik - 1 Art. en skje
• rød chili - 1/2 ts (knust)
• Ansjosfilé i olje - 2 stk. (oljeavløp)
• hvitløk - 2 tenner
• salt og pepper - - For å smake

bruksanvisning

Grind grundig i en matprosessor: olivenolje, kapers, oregano, hvitvineddik, chili pepper, ansjosfileter og hvitløk. Sausen skal være smaken smidig. Ses med salt og pepper etter smak.

Porsjoner: 3-4