Fisk gryte med rødbeter og peanøtter Meny på hverdager kan være vakkert og deilig variert. Jeg tar oppmerksomhet på en av de daglige, men originale oppskrifter. Fisk gryte er laget av fisk fileter, jeg har pangasius innpakket i et kast, bakt på rødbeter med purre og peanøtter. Rask, enkel og lavt kaloriinnhold. Det går bra med poteter eller ris, eller rå grønnsaker. Alt godt humør!
ingredienser:- Pangasiusfilet 1000g
- Hermetiserte tomater 400 ml
- Salt 1 ts.
- Hvit pepper bakke 4 klype
- Olivenolje 1,5 ss. l.
- Rødbeter 580 g
- Hermetisert mais 285 g
- Peanøtt 100g
- Rømme 100 g
- Trinn 1 Forbered ingrediensene: pangasiusfilé, kokt rødbeter, hermetisert mais, peanøtter, rømme med urter, olivenolje, salt, pepper, hermetisk skivede tomater.
- Trinn 2 Vi renser rødbeter fra skallet og varmes opp i de varmebestandige tallerkene.
- Trinn 3 Sett ovenfra, kutt tomater fra krukken.
- Trinn 4 Legg deretter maisen på toppen.
- Trinn 5 Tilsett rømme og olivenolje. Smak til med salt. Pepper. Alle ting.
- Trinn 6 Klipp fileten sammen i 2 deler. Smak til med salt. Hver del rulles opp og legges i rødbeter.
- Trinn 7 Stryk toppen med peanøtter, krydder etter smak.
- Trinn 8 Bake på toppen av forvarmet ovn ved 220 ° C i ca. 25 minutter. Server straks varmt på bordet. Bon appetitt!