- Grønn løk - 30 gram
- Røkt rød fisk - 150 gram
- Kirsebær Tomater - 3 stykker
- Persille - - For å smake
- Smør - 50 gram
- Krem 20-23% - 200 Milliliter
- Pasta - 300 gram
- Rødkaviar - 3 teskjeer
Tynne ringlets kutt den hvite delen av den grønne løk. Rød fisk (jeg hadde en laks) kuttet over fibrene i små biter. Hver kirsebær tomat er kuttet i 8 like deler. Finhakk en liten mengde persille. Ta en dyppanne eller en bred gryte, smør smøret i den. I den oppvarmede oljen kaster vi små ringløk av løk, stek til det er mykt - ca 1 minutt. Legg bitene av rød fisk, pepper og rør raskt, stek ca 1 minutt. Hell kremet i kasserollen, reduser varmen til et minimum og stuv vår saus i ca 5-6 minutter. I mellomtiden, i kokende vann er det nødvendig å kaste pastaen vår (jeg brukte tagliatelle). Ca. et minutt før sausen er klar, legg kirsebærtomene. Legg pastaen (uten vann, selvfølgelig) til gryten. Vi kaster også hakkede persille. Bland forsiktig og fjern fra varme. Spred fatet på en tallerken, dekorér hver servering med en teskje rødkaviar og, om ønskelig, frisk greener. Bon appetitt, gourmeter! :)
Porsjoner: 3-4