Forbered den greske salaten. Oppskrifter og anbefalinger

Favoritten til mange er en gresk salat, egentlig fra Hellas. Sant i Hellas selve kalles det på en annen måte - landsby eller landlig. Ingenting dårlige mennesker i dette navnet investerer ikke, det starter bare fra hovedrediensene i parabolen - ferske grønnsaker og oliven, som selvfølgelig ikke vokser i byen.

Salatets komponenter forblir som regel uendret, og i gode restauranter eksperimenterer de noen ganger med sammensetningen, men i klassisk form har den en utmerket smak og nytte.

Hvordan lage en gresk salat?

En egenskap av fatet, uansett komponentene i dressingen, er alltid storskiver, fetaost, oliven og olivenolje. Legg til kylling, reker eller samme hvitløk - det er ditt. Smaken av dette vil ikke ødelegge, selv tvert imot, men det er ikke en klassisk oppskrift på gresk salat. Men la oss starte det samme fra klassikerne.

ingredienser:

• Friske tomater - 3 stykker;
• Røde løk - 1 stk;
• Agurk - 3 stykker;
• Store oliven med stein - 1 pott;
• Olivenolje - 50 milliliter;
• Krydder "oregano" - en halv teskje;
• OST "Feta" - 200 gram;
• Pepper, salt - å smake.

forberedelse:

1. Skyll grønnsakene godt;
2. Kut agurk og tomat i store biter og legg dem umiddelbart i oppvasken;
3. Skrell den røde løk og prøv å hugge den med tynne ringer. Etter at du har gjort, send til agurker og tomater;
4. På toppen av løk må du sette oliven. Det er ikke nødvendig å trekke ut bein eller kutte dem i halve;
5. Skar deretter osten i mellomstore kuber og legg til beholderen til resten av ferdige produkter;
6. Dryss med krydder "Oregano", pepper og salt etter eget skjønn. Topp med olivenolje. Rør.

Generelt serveres parabolen tradisjonelt uten å blande, så det er en viss rekkefølge av skiver av mat til salat. Imidlertid anbefales det å gjøre det motsatte, slik at krydder og salt er jevnt fordelt.

Oppskrift på gresk salat med kylling

Denne oppskriften er ikke veldig forskjellig fra den klassiske. Litt flere komponenter og smak er litt mer øm på grunn av kyllingbrystet. Og selvfølgelig kan det ikke kalles lett, siden kyllingen legger til mat i parabolen.

ingredienser:

• Friske tomater - 2 stk;
• Rød løk - halvparten av en pære;
• Agurk - 2 stk;
• Store oliven med stein - 1 pott;
• Kyllingbryst i noen form (kokt, røkt, stekt) - 1 stk;
• Olivenolje - 50 milliliter;
• Krydder "oregano" - et par klemmer;
• OST "Feta" - 100 gram;
• Sitronsaft - to spiseskjeer;
• Fersk basilikum - 2-3 grener;
• Pepper, salt - å smake.

Matlaging er ikke forskjellig fra den klassiske oppskriften:

1. Bestillingen er fortsatt den samme - vi kutter grønnsaker i store mengder, legg deretter løk, oliven, ost;
2. Tilsett salat og olivenolje i salat, bland;
3. Kyllingen skal kuttes i avlange biter, ikke for stor, men du trenger ikke å bekymre deg for tynnhet. Legg det til salatskålen ved å spre oppvasken i en sirkel;
4. På slutten av saltet og la krydder: basilikum, pepper, oregano.

Hvis du vil gjøre det vakrere, legg fetuen i midten. Det vil være en slags salatblomst - skiver av kyllingbryst danner en sirkel og firkanter av ost - midten av fatet.

Det er lett å legge merke til - den greske salaten er ikke forskjellig i den kompliserte matlagingsprosedyren. På bare noen få minutter kan du nyte et måltid. På en annen måte kalles det en salat for lat mennesker. Til tross for greskernes konservatisme - vi er ikke dem, slik at et uendelig antall varianter av delikatesser ble oppfunnet. Velg hva du liker og begynn å spise.