Det er situasjoner når du raskt må forberede plutselig ankomst av gjestene. For eksempel rapporterte venner at de ville ringe på gjester eller ektemannen ringte fra jobb og sa at han ville komme hjem med sine kolleger. Og hva gjør du? Selvfølgelig må du umiddelbart sende inn noe til bordet. Ikke bekymre deg, det er alltid noe å finne i kjøleskapet, hvor du kan lage en utmerket buffé. Men advare gjestene på forhånd at de skal kjøpe drinker selv.
Vi tilbyr deg noen enkle og raske snacks som hver gjest vil like.
canape
Denne snacken dukket opp først i Frankrike. Canapes er små, 0,5 cm høye, veier 60-80 gram skraper, fylt med forskjellig innhold (ost, kjøtt, pate, grønnsaker, fisk, fjærfe, etc.). Vanligvis er innholdet i canape plantet på shpakkazlami. Hvis det ikke er spyd, ta det med hendene. Canapes er designet for en bit, så de serveres i store mengder og helst med forskjellige fyllinger. Vi tilbyr deg en enkel, men samtidig opprinnelige og attraktive oppskrifter.
For fire personer vil du trenge følgende produkter: brødslip med kli eller brunt brød - 300-400 gram, 5 egg (ferdigkokt), 300-400 gram pate (kjøtt, fisk, fjærfe), hvitløksnøkler, 30 ml olivenolje og litt persille.
Brød skal kuttes i små firkanter (2x2 cm), dette kan gjøres med en spesiell mugg. Skiver brød yngel på mais utseende av skorpe og legg på fatet for servering. Deretter la brødet for hvitløk med hvitløk. Egg skåret i halv og lå på toppen av brødet. Nayaytsa det er nødvendig å sette pate. Hvis uvass har en bølgete kniv, bruk den så og gi pastaen den ønskede formen. På toppen av hver canapé, dekorere med persille. Canapes er klare.
tartlets
Ordet tartletka fra fransk er oversatt som en kake. Dette er en liten kurv med usyret deig, opp til 10 cm i diameter, der det finnes ulike snacks: fisk, pate, kaviar, kjøtt, salater, ulike kalde snacks og så videre. Tartlets kan serveres på en vanlig tallerken, men hver tartlet er foret med en sekk, og gjestene tar en matbit sammen med den. Også tartlets kan settes på separate tallerkener for hver gjest. De kan kjøpes i hvilken som helst butikk. Tartlets er veldig praktisk og praktisk, fordi de kan sette alt: søte, skarpe, krydrede, salte snacks. Vi vil dele med deg en ferie og en lett oppskrift på smakfulle tartlets.
For fire personer trenger du følgende produkter: 20 ferdige tartlets, 250-300 gram potetmos, 150 gram vegetabilsk blanding (grønne erter, gulrøtter, løk, sopp, etc.), 50 gram hard ost, 150 gram bacon og 30 młolovikovoioljer.
Fyll hver tartlet med en halv potetmos og legg dem på en tallerken. Mørk gulrøtter, sopp, bacon, løk, erter og andre ingredienser og stek dem lett i olivenolje. Den resulterende blanding er mashed. Krydse osten og dryss hver tartlet. Det er alt, snack er klar.
Ostplate
Ostplaten betraktes som en sammensetningsrett, hvor det er minst fire typer ost. Som regel er det seks hovedtyper som nødvendigvis må være på en osteplade: skarp, veldig krydret, uttalt, øm, nøytral og frisk. For skjønnhet er en tallerken dekorert med ulike frukter, nøtter, grønnsaker eller grønnsaker. Pasta-lignende og glatt ut på denne platen er ikke lagt ut. Hvordan bestemme hvilke oster som samsvarer med de seks smakene? Unge oster av hvit farge har ny smak, senpolen, tomm og relishon - nøytral smak; Delikat smak har fete oster (geit og sauer); brie, columbia, camembert, shaurs vil gi en distinkt smak, halvfaste og harde varianter vil være fornøyd med skarphet, og en veldig skarp smak er karakteristisk for blå oster (livaro, kaklangar, epuas).
Oster må kuttes på en slik måte at i hvert stykke er det en kjerne og en skorpe. Skjæringsformen kan være forskjellig: kuber, pyramider, briketter og så videre. Russisk klassisk skiver er kun egnet for harde ostevarer. Osten på tallerkenen skal legges ut som en peker på følgende måte: Osten skal være nøytral med 6, i midten - myke varianter, og i kantene er halvfast og solid. Til en osteplade hadde en behagelig aroma, er det nødvendig å sette den på bordet en time før måltidet. Ved romtemperatur vises aromaene av ost.
Til en osteplate serveres ikke brød. Det antas at det forstyrrer den sanne smaken av ost. Men kniven vil komme til nytte. Videale for hver type ost skal serveres en egen kniv, slik at smaken ikke er blandbar. Hvis det ikke finnes kniver, kan du bruke spyd for canapés. Ksyram best serverte vin. Den skarpere osten, den sure burde være vin.
For fire personer vil du trenge følgende produkter: 200 gram hver sprøyte, 100 gram (mandler, valnøtter, skog), 200 gram druer eller datoer, 50 gram oliven, blad av grønn salat (for å dekorere tallerkenen).
Sett et salatblad på tallerkenen. Fra toppen, sprer osten og pynt tallerken med oliven, frukt og nøtter. Bon appetitt!
Vegetabilsk tallerken
Dette snackalternativet er et av de enkleste. I midten av parabolen er kokte poteter og er omgitt av grønt og skiver.
For fire personer trenger du følgende produkter: 12 kopper poteter (kokt), 200 gram sopp (oljeholdig, mushroom, hermetisert), aubergine, 7 tomater, 1 løk, et par hvitløksklær, 30 ml olje, 80 gram metan og et par fjer med grønnløk.
I saltet vann, kok poteter og legg dem i midten av en stor tallerken. Dekorer den finhakkede grønn løk med ismetana. Hakk aubergine, løk og hvitløk og stek alt i en panne. Legg dem så rundt potetene. Legg soppene i nærheten av aubergine. Friske tomater blir kuttet i stykker og ferdig med sammensetningen. Denne retten skal serveres med brød.
Pølseblanding
For å forberede denne snacken, trenger du en veldig liten tid. Parabolen ligner en osteplade, men i stedet for ostegis serveres et utvalg av forskjellige pølser. Det er bedre å velge blant røkt mat som har en god smak. På en plate kan det være opptil åtte typer pølseprodukter.
For fire personer trenger du følgende produkter: 200 gram forskjellige typer røkt pølse, 200 gram syltet sopp, 3-4 tomater, 2-3 søt pepper og saus (kan erstattes med ketchup).
Pølseskåret og legg på en tallerken i en sirkel. I midten setter du sopp og søt pepper i strimler. Tomater må kuttes i ringer og legges mellom pølser. I en separat bolle serverer du oretchup-sausen. Bon appetitt!
Som du kan se, er det veldig enkelt å forberede seg på en plutselig ankomst av gjestene. Det viktigste er å vise litt fantasi. Som en snack kan du tjene nesten alt som er i kjøleskapet. Bare trenger å fargelegge produktene litt og sett det rett på fatet. Vi håper at du og dine gjester vil nyte våre snackoppskrifter.
Bon appetitt!