Verrin fra tomater Tomatsalat er en deilig og allsidig matbit. De kan serveres til kjøtt, fisk, fjærfe, osteplade ... Mange liker tomater, men ikke alle tør å servere dem til et festlig bord i form av salat, vurderer for kjent og trivial. Men hvis du bruker en liten fantasi og erstatter de vanlige tomater med eksotiske spanske strøk, kom opp med en lys savory dressing og tjene så verre, vil gjestene sikkert være lykkelige! Og selvfølgelig vil dine vegetariske venner ikke nekte en slik salat!
ingredienser:- Tomat Kumato 500 g
- Frisk chili pepper 30 g
- Shallot løk 30 g
- Basilisk frisk violett 20 g
- Cilantro frisk 20 g
- Kalk 1 stk.
- Olivenolje 50 ml
- Havsalt 10 g
- Pepper svart med erter 10 g
- Trinn 1 Forbered ingredienser-Vask og tørk kumato, lime og greener, måle olivenolje, salt og pepper.
- Trinn 2 Klipp kumatene sammen med frøene i små biter. Hakk en chili pepper, med eller uten frø - avhenger av ønsket skarphet.
- Trinn 3 Fint hai basilikumet.
- Trinn 4 Fint hakk av sjalottene.
- Trinn 5 Tilsett basilikumet på tomater og pepper, salt og pepper etter smak. Hvis kumato ikke er for søtt, kan du legge til litt sukker.
- Trinn 6 Klem ut saften fra kalken. Bland med olivenoljen og den grønne løk.
- Trinn 7 Riv av korianderbladene. Kaster er ikke nødvendig.
- Trinn 8 Legg til koriander og dressing til salaten. Rør og server.