Påske klassisk, oppskrift

Forberedelsestid: 5-6 timer
Tilberedningstid: 30 min. + 10-12 timer
Porsjoner : 5-6
1 servering: 1175 kcal. proteiner - 38,2 g, fett - 106,4 g, karbohydrater - 16,2 gram

ingredienser:

• 1 kg hytteost
• 0,5 liter kremaktig krem
• 1 glass sukker
• 300 g smør
• 4 yolks
• vaniljesukker på toppen av kniven
• 0,5 glass kandiserte frukter av forskjellige farger
• 2 ss. l. rosiner

forberedelse:

1. Høstost (helst magert) innpakket i ren gaze og satt i 5-6 timer under trykk for å fjerne overflødig fuktighet. Tørk deretter to ganger gjennom en sil.
2. Hell litt av krem ​​i en liten bolle, tilsett gulvene, rør.

3. Resterende krem ​​skal oppvarmes i en gryte uten å koke. Slår med visp. Fortsett å slå, legg til krem ​​med eggeplommer og lag på lav varme, til kremet tykes, 4-5 minutter. Fjern fra varme og la avkjøles.
4. Smør med hvit sukker grind. Tilsett den fortykkede krem, smør med sukker og vaniljesukker til den tørkede hytteosten. Slå med en mikser til en frodig, homogen masseformer.

5. Raisin skylles og tørkes grundig med et sengetøy eller servietter. Finhakk agurkene. Tilsett rosiner, kandiserte frukter og vaniljesukker i ostemasse og bland godt, slik at tilsetningsstoffene fordeles jevnt.
6. Lag innsiden av sandkassen med en litt fuktig gasbind. Dette er nødvendig for påske å bli lett fjernet fra formen. Tørt fylt formet med ostemasse masse, deksel med en liten tallerken, sett lett på toppen og sett i kjøleskapet i 10-12 timer. Ta påsken ut av kjøleskapet, skru den over på tallerkenen, ta av pasochnik først, deretter gasbind. Pynt påsken med kandisert frukt eller kandisert frukt.

7. På påsken kan du sette ikke bare kandisert frukt, men også tørket eller kandisert frukt. Alt skal finhakkes.

Bon appetitt!

Les også:

• Rask påske
• Påsken er fantastisk