ingredienser:
- melk - 0,5 liter
- gjærøl - 50-60 gram (12 gram tørr)
- mel - 1 - 1,3 Kilogram
- egg - 5 stk (stor hjemmelaget)
- Smør - 200 gram
- sukker - 300 gram
- Vaniljesukker - 1 stk (pose)
- muskatøy - 0,5 ts (revet)
- rosiner - 0,5 kopper
- protein - 2 stk (glasur)
- pulverisert sukker - 100-120 gram (glasur)
- salt - 1 klype
- посыпка - 1 Til smak
Rask Pascal
instruksjoner:
Så, vi forbereder en rask påske
- Mørk varm til 38-40 grader, løs gjæren i den, legg til en spiseskje sukker, 0,5 kg mel, rør til homogen, la i varme.
Rask påske - Dekk skålen med et håndkle og la det stå i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil massen vokse minst to ganger. Fjern oljen fra kjøleskapet og legg den i varmen slik at den blir helt myk.
- Skall gulvene, visp i et skum med sukker og salt. Vi kobler den sammen med en ugjennomsiktig. Tilsett mykt smør, slå blandingen med en mikser.
- Separat, visp proteinene og injiser dem i totalmassen. Rør. Hell rosiner, muskatmos eller rør igjen.
Påsken er rask - Med resten av melet, knytt deigen. Ikke overdriv det! Deigen bør ikke være bratt, men den bør ikke holde seg i hendene. La deigen stå i 1 time - gå opp.
- Skyt ned deigen, fyll den med den tredje delen av skjemaet, la den stige i form av 10 minutter (du kan dekke skjemaene med et håndkle). Bake ved en temperatur på 180 grader 35-40 minutter.
- Slå frost av pulver og protein. Smør den fortsatt varme påsken. Vi dekorere med figurer og sprinkling.
Ferdig! Bon appetitt!
Les også: