"Walking Alfredo."
Metode for matlaging:
For å lage reker i hvit Alfredo saus, trenger du reker selv (du kan bruke frosne), som må stekes (helst med olivenolje) over lav varme med tilsetning av hvitvin og krem (rømme kan brukes). Hot peppers og hvitløk er lagt til smak. Denne smaken blir enda mer pikant hvis stekt sammen med reker finhakket kantareller.
Tradisjonelt, med "Alfredo" saus, lim eller lang, tynn og smal pasta serveres.
Oppskriften på Alfredo ser ut til å være god fordi den overveldet italienerne, tyskerne og amerikanerne, nådde mat i europeiske land på grunn av muligheten for ikke-streng overholdelse av ingrediensene.
Karpe bakt i en mikrobølgeovn.
Nødvendige produkter:
Per servering:
400-450 g karpe; 1 stor løk; 1 gulrot; krydder for baking av fisk; bakken pepper; dill; persille; majones; salt.
Metode for matlaging:
På den rensede fisken gjør vi grunne snitt og gni krydder. Vi setter den til side slik at den blir impregnert. I mellomtiden gjør vi fyllingen: stek løk og gulrøtter, legg til pepper, greener, litt podsalivaem.
I midten av fisken legger vi fyllingen. Vi legger den inn i oppvasken for matlaging og sender den til mikrobølgeovn i 15 minutter. med en effekt på 600 W, etter 15 minutter. ta det ut, vann det med majones og send det til mikrobølgeovn i ytterligere 5 minutter. med en effekt på 450 watt. Klar fisk er dekorert med grønnsaker og grønnsaker. Fisken viser seg veldig velsmakende.
Stewed makrell på vegetabilsk pute.
Nødvendige produkter:
makrell - 4 stk. gulrøtter - 3 stykker; løk - 2 stk. sitron - 1 stk; persille og dill greener - 1 gjeng; salt; svart pepper pulver; oregano - 2-3 ts; vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Metode for matlaging:
For baking makrell for denne oppskriften, er det bedre å ta en mellomstor fisk.
I makrell, ta av hodet og inngangene, klipp av haler, skyll deretter fisken, tørk med et serviett og skille filetene fra beinene. Salt, pepper, dryss oregano. Peel gulrøtter og løk, hogge gulrøtter i sirkler, og løkene i små biter. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje til det er mykt, ikke ført til en gylden farge. Grind greens av persille og dill og kutt i sitron ringlets. På bunnen av bakkebeholderen setter gulrøtter og løk, deretter fisk, på toppen av sitronen, og så dryss rikelig med hakkede greener. Dekk beholderen med lokket og sett i ovnen i 25-30 minutter. ved en gjennomsnittlig varme.
Makrell, kokt på denne måten, beholder sin smak i lang tid. I dette tilfellet kan fisken forbrukes både varmt og kaldt. For å fremskynde prosessen med matlaging av fisk, bestryl det med sitronsaft.
Salo med løkskall.
Metode for matlaging:
Tilbered en saltløsning med 1 liter vann - 1 glass salt og en håndfull løkskål. I koking saltlake å kaste biter av fett, og kok kok i 15-20 minutter. Skiver av lard sett i krukker, kast i hver krukke på 3-5 krydderhakkede hvitløk, hell salt og rulle. Dette fettet kan ikke rulles opp, men lagres i fryseren. For dette blir kjølt fett revet med hakket hvitløk, bestrøket med bakket pepper og pakket inn i papir.
Salo med krydder.
Metode for matlaging:
Salo kutte i strimler og rulle i krydder. Fold i krukker, toppdeksel med tinnlokk (ikke kast), sett på en rist i en kald ovn og skru den på. Slokk 40-60 minutter. fra kokepunktet av bakt fett: Ved oppvarming av ovnen begynner fettet å smelte. Etter det kan du rulle opp boksene eller sette fersken i fryseren.
Aromatisk salto.
Metode for matlaging:
Salo skåret i stykker for 100-200 g. Salt, rulle i krydder, legg i folieposer, legg laurbærblad, pepper, 2-3 fedd hvitløk og bind sammen en pakke. Sett den i en pakke og bind den også. Dyp i kaldt vann og brann. Kok og kok i 30-40 minutter. Fjern fettet fra posen og avkjøl det.