Tilberedningstid : 1,5 timer (ingen ventetid)
Vanskelighetsgrad : for erfarne husmødre
Kaloriinnhold : middels kalori
Vi tar på 6-8 port:
- gjær - 20 g
- sukker - 1 ss. en skje
- mel - 4 kopper
- melk - 1 glass
- flytende honning - 2 ss. skjeer
- rå egg - 1 stk.
- egg farget - 6-8 stk.
- egg hvit - 1 stk.
- smør - 1 ss. en skje
- salt - å smake
- revet valnøtter - til dekorasjon
MATLAGING:
- Fra gjær, sukker, mel (0,5 kopp) og varm melk (0,5 kopp), tilbered skjeen og sett på et varmt sted i 30 minutter.
- I en separat bolle, bland melet (3,5 kopper), honning, egg, smeltet smør og salt. Legg til skjeen, hell melken (0,5 kopp), kneb deigen til en homogen masse, dekk med et håndkle og la det stå i 1-2 timer.
- Tilnærmet deigen igjen, knead og del i 6 deler. Fra hvert stykke rulle tre tynne puter og veve inn i pigtails. Proteinpisk.
- Trekk flettene inn i kranser og legg dem på et baktak, dekket med pergament. Smør overflaten av kransen med pisket protein, dryss med nøtter. Forberedte "reir" legges i en forvarmet ovn (180 ° C) og bake i 30 minutter. Når du legger inn i midten av hver krans, legg et malt egg.