- Mel til baking - 280 gram
- Brunt sukker - 200 gram
- Smør ved romtemperatur - 345 gram
- Kremost - 500 gram
- Sukker - sand - 100 gram
- Vanilje - 1 teskje
- Egg - 2 stk
- Apple - 2 stk
- Kanel - 1/2 teskje
- Havremel - 60 gram
- Flytende karamell - 180 milliliter
Så, la oss gå. Til å begynne med, bland 100 g brunt sukker og 140 g mel. Vi legger også til 230 g smør og bruker en gaffel til å knede alt til konsistensen av krummer. Den resulterende blanding er jevnt fordelt i formen for baking, smurt med smør. Deigen skal komprimeres så tett som mulig. Vi legger den i ovnen og bake i 15 minutter ved 170 grader. I mellomtiden, i en stor størrelse bolle, slå osten med sukker. Gradvis introdusere i blandingen egg, fortsetter å visp. Til slutt legg til vanilje og bland. Lett bakt deig fyll våre ost fylling. Epler skales, kuttes i små biter og blandes med kanel og sukker. Vi sprer epler på ostfylling. Deretter blandes det resterende melet, flakene og en annen 100 gram brunt sukker i en liten bolle. Tilsett gjenværende smør og grind alt i en smul. Dekk ostekaken med et lag av denne smulingen. Bake i 30 minutter ved 170 grader. I 5 minutter før beredskapen kan være litt senke temperaturen til 140-150 grader. Serveres ved å hente flytende karamell.
Porsjoner: 6