- Pasta - 350 gram (velg pasta for din smak, jo vakrere jo bedre)
- Olivenolje - 2 stk. skjeer
- Sitron - 1 stk. (Kan være mer, hvis ønskelig)
- Salt - - For å smake
- Friskt malt svart pepper - - For å smake
- Courgette - 2 stk
- Tomater - 280 gram (variasjon "drue" eller "kirsebær")
- Frisk persille - 1/3 glass (finhakket)
- Ostfeta - 170 gram
Vask courgetten. Klipp toppen av zucchini og klipp dem deretter i halvparten. Nå kutt hver halvdel sammen. Så en gang igjen, på kvartalet. Og nå kutter vi alt på tvers. Klipp tomater i halvparten. Hakk persille. Og i halv sitronregimet. Forbered pastaen, avløp vannet og la det avkjøles litt. Overfør til en bolle. Legg litt olivenolje. Og klem litt citronsaft. Ses så med salt ... ... og pepper. Rør pastaen og legg til tomater, persille og courgette. Deretter legger du til litt fetaost. Alle blander, smaker og legger til noe som ikke er nok for din smak (sitronsaft, olivenolje, fetaost, etc.). Dekk med en film og sett i kjøleskapet i et par timer. Så kan du tjene. Server med sitron (separat, om nødvendig kan du klemme mer juice). Eller ... ... Med kjøtt (stekt biff, kylling eller reker, separat eller sammen) Bon appetit.
Porsjoner: 12