Aubergine i tomat

Eggplantet vasket, halvskallet , kuttet i terninger og gjennomvåt i vann 10-1 Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk
• Tomater - 6 stk
• Greenery - 1 stykke
• Olivenolje - 70 Milliliters
• Løk - 2 stk
• Hvitløk - 4 tenner
• Salt - - For å smake
• Krydderier - - For å smake
• Grønn - - For å smake

bruksanvisning

Eggplantet vasket, halvskallet, kuttet i terninger og gjennomvåt i vann i 10-15 minutter, tørt. Varm løk og hvitløk til en gjennomsiktig farge i forvarmet olivenolje. Tilsett eggplanter og stek til gyldenbrun. Klipp tomater i terninger. Legg til tomater, urter, salt, krydder etter smak. Stew i 20 minutter under et lukket lokk. Hvis tomater gir litt juice, legg til litt vann. Bon appetitt!

Porsjoner: 4