Vet ikke hva du skal lage mat til lunsj eller middag? For sikker vil hver kvinne ikke nekte å alltid ha for hånden en enkel oppskrift på en deilig, solid og sunn matrett, som er forberedt uten mye innsats og i kort tid. Potet gryte med hakket kjøtt er en av de mest ideelle alternativene for en solid og deilig middag. For forberedelsen kan du ikke bare bruke svinekjøtt eller biff, men også kylling. Til saus kan du lage enhver saus som vil smake hele familien, og du kan bruke vanlig surkrem eller kremaktig smeltet smør.
Vanlig potetgryte med hakket kjøtt
Du trenger følgende produkter:
- kjøttfisk (svinekjøtt eller biff) - 700 gr.
- 700 Disp. potet
- liten - 2 stk.
- 50g. smør
- salt til smak
- hard ost - 100 gr.
- vegetabilsk olje
Klargjøringsprosess:
- Kok poteter i saltet vann. Det er bedre om du lagker det i en uniform, da det i dette tilfellet blir mer stivelse i grønnsaken. Det er takket være stivelsesegenskapene til stivelse at formen på den fremtidige gryten vil holde mye bedre.
- Hell de tilberedte poteter grundig i en puree og legg til den resulterende veieoljen. Prøv å ha tid til å gjøre alt dette mens potetene er varme, ellers når det kjøler ned, vil smøret bli mye vanskeligere å røre. Hvis sausen er for tett og tykk, legg deretter til en liten mengde varm melk eller kokt vann.
- Forbered fyllingen. For å gjøre dette, hakk løkene og bland dem med hakket kjøtt. Tilsett litt salt for å smake, og hvis du vil ha det, hakk deretter pepperen. Fylling kan kjøpes i butikken, og du kan lage mat uavhengig. For å gjøre dette, send et stykke ferskt kjøtt gjennom kjøttkvernet en gang. Deretter passerer kjøttkvernet hakket kjøtt for andre gang, men allerede sammen med løk.
- Varm opp oljen for steking, varm det med løk og stek det til kjøttet blir gråbrunt. Ikke glem å blande det regelmessig, for ikke å forbrenne kjøttpålegg.
- En mold der du skal bake en tallerken, smør med smør og legg halvparten av potetmos på bunnen. Deretter legger du fyllingen fra dørfisken, og på toppen av den resterende halvparten av potetmos. Hvert lag er utjevnet med en haug, slik at gryten din har en pen form. Til slutt, dryss egget med revet ost.
- Forbered gryten i en forvarmet ovn til 200 ° C innen 20 minutter. Når parabolen er klar, server den med en hvilken som helst saus eller fettfattig rømme.
En liten hemmelighet: For å gjøre gryten enklere å ta ut av støpeformen, og det er ikke ødelagt samtidig, legg bakeplaten i bunnen der du skal lage mat, et ark med fersk lavash og danner direkte fatet på den.
Saftig potetgryte med fårekjøttkjøtt
Hvis du bestemmer deg for å lage denne parabolen, må du vurdere at lammet er et ganske fettprodukt, så hvis du har problemer med bukspyttkjertelen, leveren eller magen, er det bedre å erstatte det med svinekjøtt eller biff.
Du trenger følgende produkter:
- 800gr. potet
- hakket kjøttfylling - 600 gr.
- 1 \ 2 glass melk
- vermouth - 5 bord. skjeer
- 100gr. revet ost "Parmesan"
- løsningen - 150 gr.
- tomater - 7 stk. (Large)
- salt smak, kan du også legge til hvit pepper, oregano, olivenolje eller andre krydder etter behov.
- panirovochnyeyuhariki - 30 gr.
- 40gr. vegetabilsk olje
Klargjøringsprosess:
- I podsolennoy koker potetene "i en uniform", og bland den så til staten potetmos.
- Etter at potetene har avkjølt, legg til varm melk (hvis melken er kald, så kan potetene mørke). Sett hele massen i en blender og pisk godt.
- Skiv løkbiter med små kuber, legg i en gryte med forvarmet olje og stek til lett gylden. Deretter helles voltvermut og 100 ml kokende vann. Tilsett også ramens hakk, salt og krydder som ønsket. Stek alt sammen til all væske fordamper. Ikke glem å røre parabolen regelmessig.
- Påfør en non-stick bakerett med olje og dryss med breadcrumbs for panorering. Nå danner gryten. Den vil bestå av flere lag. Det første laget er 1/2 kokte potetmos, det andre laget er laget ost, det tredje laget er hakket kjøtt, og det siste, siste laget er den resterende halvdelen av puréen. Tomater skåret i skiver og pynt dem med gryte fra oven.
- Bake tallerkenen i ovnen ved 200 ° C til den er helt klar (ca. 20-25 minutter).
Potet pizza med svinekjøtt og tomater
Du trenger følgende ingredienser:
- 0,5 kg hakket svinekjøtt
- modne tomater - 350 gr.
- 500gr. potet
- Hardy sirup - 200 gr.
- 150gr. løk
- slivochnoemaslo (et lite stykke)
- vegetabilsk olje (helst oliven, men også solsikke vil også passe) - for steking av fransk
- salt til smak
- pripravypo forespørsel
- hakket persille for dekorasjon
Klargjøringsprosess:
- Poteter denne gangen, skrell, skive og kok i brakt vann med ekstra beredskap. Tørk vannet, tilsett et smør og bland alt til en jevn potetmos. Pass på at ingen stykker forblir og massen er tykk nok. For å øke arbeidet, kan du bruke en blender.
- Tomater vaskes og kuttes i kuber av middels størrelse. Hvis tomater har for tykk peeling, er det best å rengjøre dem først. For å gjøre dette, først obleteevoschi med kokende vann, og deretter med kaldt vann. Peel er sprakk og det kan lett fjernes uten å skade kjøttet.
- Løk finhakk, og hard ostrist.
- Stek i olivenolje eller solsikkeolje på stekepanne, løk er gylden og gylden. Legg deretter tomater til løkene og stek alt sammen i ytterligere 4 minutter. Brann skal være av middels styrke.
- Unsuscept stekepannen fra brannen, legg til løk med tomater svinekjøtt hakket og kok sammen til kjøttet blir gråbrun.
- Bunn bakeplaten med vegetabilsk olje. Om ønskelig kan du drysse den med en liten mengde brødsmuler. Spred gryten på lagene. Det første laget denne gangen, legg hakket kjøtt, stekt med grønnsaker, og legg på toppen av det hele potetmos. Øverst på toppen av gryten med et lag revet ost (for eksempel kan du ta osten "russisk"). For å få fetteren til å se ganske fin, ikke glem å nivåe hver med et lagkull.
- Bake opprettingen i forvarmet ovn til 180 ° C til den er helt klar. På dette trenger du ca. 25-30 minutter, avhengig av lagets tykkelse. Stryk med hakkede persille. Hell hver porsjon ved servering, med en velsmakende saus eller hjemmelaget rømme.