- Mel - 1 glass
- Pulver til baking - 3/4 teskjeer
- Baking soda - 1/2 ts
- En blanding av knuste krydder - 1/2 teskjeer (nellik, kanel, muskat)
- En blanding av tørket frukt og nøtter - 1 Glass (rosiner, tranebær, cashewnøtter, currants, valnøtter, frukttart, aprikos)
- Brunt sukker - 1/2 kopp
- Soda for baking - 1/2 teskjeer (for fruktblanding)
- Smør - 3/4 Art. skjeer
- Vann - 3/4 kopper
- Curd eller yoghurt - 3 teskjeer
- Melk - 1 stykke (hvis deigen er grov)
- Potetmos - 1/2 kopper
Klipp alle tørkede frukter og nøtter som du vil bruke. Smelt sukker og tilsett tørkede frukter og nøtter, kok opp og kok i 10 minutter over lav varme. Hvis vann fordampes, tilsett vann. Kjøl og tilsett bruset. Bland krydder, nelliker, kanel og mandelpulver. Alle krydder skal knuses. Bland krydder, mel, cottage cheese, potetmos, bakepulver og brus. Rør alt godt. Deretter tilsettes en blanding av tørket frukt og sukker til melet. Bland godt sammen til glatt. Hvis deigen blir tørr og grov, legg til litt melk. Fyll de smurt bakformene med en ferdig deig og bake i forvarmet ovn til 185 ° C i 15-18 minutter. Bon appetitt.
Porsjoner: 5-6