Det kan ikke sies at blekksprut er en hyppig besøkende på bordet av den gjennomsnittlige familien, men det bør bemerkes at dette produktet brukes oftere enn for eksempel 10 år siden. Han er veldig forsiktig, krever spesiell kunnskap og ferdighet i forberedelsen. Hvis blekksprutkokeren er for lang, blir den "gummi", siden den optimale tilberedningstiden er i sekunder. Så vær forsiktig og ikke bli distrahert.
Salat av blekksprut og kål
En veldig enkel og nyttig salat som er lett å forberede. I tillegg er dette et utmerket alternativ for folk som alltid er opptatt, siden det ikke tar mye tid.
ingredienser:
- En halv blekksprut
- Samme mengde kål
- 150 g gulrøtter
- En pose med koreanske salatdressinger
- 1 ss. l. sukker
- 1 ts. salt
- En liten vegetabilsk olje
- Seks fedd hvitløk
Før du begynner å lage grønnsaker, squash med blekksprut. Hvis de er frosset, avrim det. Fjern dem fra filmen og fyll med kokende vann. Ikke hold dem i varmt vann. Hell og straks kaste i en kolander, ellers blir de fordøyd.
Etter det kan du begynne å kutte. Klipp kål med firkanter, gulrot - halm. Blekksprut er det samme som kål.
Tilsett krydder, salt til grønnsaker og palm. Bare etter det må du legge blekksprut i fatet og blande. Skal peelen fra hvitløk og pass den gjennom pressen. Bland med vegetabilsk olje og krydret med denne blandingen av salat. Forbered noe tungt, for eksempel en krukke med vann og knus det med en salat. La i denne stillingen stå om natten i kjøleskapet. Før blandingen blandes, blandes igjen.
Forbered en salat med blekksprut
Denne svært velsmakende og tilfredsstillende parabolen kan bli den viktigste på bordet ditt. Det tar litt tid å forberede seg, men resultatet vil tilfredsstille deg.
ingredienser:
- 100 g røkt ost "Kosichka"
- 2 ss magert majones
- Litt spaghetti
- En stor blekksprut
- 1 stk. søt pepper
- To hvitløksklær
- dill
- Vegetabilsk olje
La oss begynne å lage mat:
- Først må du skrelle blekkspruten av filmen og koker den. Husk at blekksprut nok til å formidle med kokende vann eller kaste i kokende vann i 10 sekunder. Så snart det er avkjølt, kutt i strimler.
- Unbond osten og kutt i striper 2 cm lang.
- Legg vannet på spaghetti. Pass på å salt den. I kokende vann skal du kaste litt spaghetti og koka til halvkokt. Skyll med kaldt vann og kast bort. Klipp i strimler på samme måte som ost.
- Slice fin dill.
- Sett stekepannen på komfyren og hell litt vegetabilsk olje inn i den. Så snart det er varmt, begynn å steke hele pepper fra alle sider.
- Med stekte paprika, skrell og fjern stammen.
- Skal peelen fra hvitløk og passer den gjennom pressen. Bare gjør det samme med pepper. Rør dem sammen og legg til majones.
- Med denne sausen, krydret parabolen og sett den på kjøleskapet i en halv time.
Lenten Olivier med blekksprut
Svært velsmakende salat, som erstatter den tradisjonelle salatolivieren. I stedet for kjøtt, blekksprut, olivenolje i stedet for majones. Oppvask - slikk fingrene.
For matlaging trenger du:
- blekksprut
- poteter
- løk
- Hermetisert mais
- Salt, pepper
- Olivenolje
- Grønne løk
Prosessprosessen er ganske enkel. I tillegg vil vi fortelle deg alt i detalj, så det bør ikke være noen problemer med det.
- Du bør begynne med å vaske poteter. Det er nok vil være 10 stykker. Sett det i en kasserolle og lagk. Når potetene er tilberedt, drenne vannet og la avkjøles.
- Ta tre kropper av blekksprut, fjern filmen fra dem og lagk. For å gjøre dette, bringe saltet vann til koking og dypp blekkspruten inn i det i et minutt eller to.
- Kut løkene og hell den med kokende vann for en stund. Bitterheten skal komme ut av det.
- Nesten alt er klart. Det gjenstår bare å samle salaten. For å gjøre dette, legg kokte poteter, hermetisert maisburk, løk (forspent), salt og pepper å smake i en bolle. Vi fyller salaten med olivenolje, og før du serverer, smelg fint finhakkede grønne løk.
Bon appetitt!