- Pepper søt gul - 1 stk
- Pepper søt grønn - 1 stykke
- Hvetemel - 175 gram
- Salt sjø - 1/2 ts
- Melk - 150 Milliliters
- Hvitløk - 2 tenner
- Mozzarella - 100 gram
- Pepper sødrød - 1 stykke
- Olivenolje - 40 milliliter
- Smør - 75 gram
- Oliven uten pits - 40 gram
- Egg av kylling - 2 stk
- Basilisk frisk grønn - 20 gram
Pepper må først bake. For å gjøre dette, kut hver pepper i halv, fjern frø og membraner. Vi legger halvdelene på en bakervare, dryss med olivenolje. Vi bake pepper i 10-15 minutter. I løpet av denne tiden, bør peppers hud svulle litt og sprekke. Mørk med salt og smør, smør i fin smul med en blender. Deretter legger du olivenene til blandingen, knuser igjen alt til konsistensen av krummer. Tilsett et halvt glass isvann og knead deigen. Fra deigen danner vi en ball, som vi fjerner i en halv time i kjøleskapet. Etter en halv time blir deigen rullet inn i et tynt lag og fordelt i en stekepanne. Vi injiser deigen med en gaffel. Vi legger på deigskallede skrællede skiver. La oss nå gjette. For å gjøre dette, slå lett egg med melk og hvitløk, legg de store hakkede basilikumbladene til den resulterende massen. Den resulterende massen av poured våre paprika. Til slutt spredte vi noen små baller med mozzarella rundt kanten av kaken. Vi legger kaken i forvarmet til 180 graders ovn og bake i 25-30 minutter. Den ferdige kaken er litt avkjølt, kuttet og servert. Enjoy!
Porsjoner: 8