"Meter for magen" Spinat i mange leirer kalles kongen av grønt, som er ganske fortjent, da det er rik på vitaminer og andre sporstoffer, anbefales det å spise bokstavelig talt alt. Spinat kan være friskt eller frosset, men det er fortsatt sesongens grønnsaker, og derfor er det bedre å spise det om vår og sommer når bladene er fulle av nyttige stoffer. Frisk spinat blir best sendt umiddelbart til en salat eller annen opptatt parabolen, butikk det anbefales ikke mer enn 2-3 dager i kjøleskapet, ellers begynner bladene å vanne og miste friskheten. Spinatgrønt brukes ofte til fremstilling av salater, sauser, lette supper. En av egenskapene til spinat kan kalles "lumsk" reduksjon i volum under varmebehandling, det forsvinner bokstavelig talt og smelter, så vær ikke redd for en stor mengde spinat for å sende stew på en liten stekepanne. Vi foreslår at du lager en vitaminsalat fra spinatblader med et eple, nøtter og fyll alt med olivenolje. Salat er lett både i matlaging og for kroppen, noe som er veldig nyttig i vår og sommer varme.
ingredienser:- Spinat friskt 150 g
- Apple 2 stk.
- Alminner 20 g
- Sitronsaft 1 ss. l.
- Olivenolje 3 ss. l.
- Salt 1 klype
- Trinn 1 For en salat trenger du en stor haug med fersk spinat, 2 saftige søte epler og en håndfull nøtter.
- Trinn 2 Spenat er godt vasket, drenert og kuttet.
- Trinn 3 Skal eplene fra skallet og frøene og kutt i tynne strimler.
- Trinn 4 Håndfull mandler med en kniv.
- Trinn 5 Kombiner spinatblader, epler og mandler.
- Trinn 6 Tilsett sitronsaft, en klype salt og 3-4 ss. olivenolje - bland godt salaten.