Eplepai jeg vil si uten overdrivelse - dette er den mest delikate paien jeg har prøvd på det siste! Den er stor, høy og saftig, med myke appelsnitt og rik kremaktig smak og aroma! Og et slikt hjem ... En viktig rolle blir spilt av kremaktig helling - for forberedelsen ta en god kvalitet, kontrollert smør, da blir kaken god! Eplepai på denne oppskriften er god både i varm form og i nedkjølt! Anbefale sterkt for å prøve det!
ingredienser:- Hvetemel 13 ss. l.
- Baking Pulver 1,5 ts.
- Solsikkefinert solsikkeolje 4 ss. l.
- Egg kylling 2 stk.
- Sukkerpulver 8 ss. l.
- Mørk 10 ss. l.
- Pulverisert sukker 90 g
- Egg kylling 2 stk.
- Apple 2 stk.
- Smør 110 g
- Trinn 1 For å lage eplepai med kremfylling, trenger vi hvetemel, kyllingegg, sukkerpulver, bakepulver, god kvalitetsmør, søte, faste epler (2 store eller 3 medium), solsikkefinert olje, melk.
- Trinn 2 Forbered deigen til kaken. I en dyp skål, kombinere pulverisert sukker og egg.
- Trinn 3 Visp med visp eller eggblander og sukkerpulver og hell i solsikkefinert smør og melk. Rør.
- Trinn 4 Hell hvetemel, siktet med bakepulver.
- Trinn 5 Vi brenner deigen til en jevn, jevn tilstand.
- Trinn 6 Legg deigen i en høy bakervarerplate (alltid høy, da kaken vil stige godt!). Peel epler, fjern kjernen og kutt i stykker. Spred ut på deiget hummer epler. Vi legger kaken i forvarmet til 180 C ovn og bake i 20 minutter.
- Trinn 7 Mens kaken er bakt, klargjør fyllingen. Vi forbinder mykt smør og pulverisert sukker. Vi legger bollen i et vannbad og varm det til smøret smelter helt, hele tiden blander vi blandingen.
- Trinn 8 Fjern skålen fra vannbadet. 5 minutter før utløpet av baketiden, punder vi eggene i sukker-og-olje-blandingen.
- Trinn 9 Pisk blandingen for å hælde til glatt.
- Trinn 10 Etter 20 minutter baker kaken, ta den ut av ovnen. Kaken steg betydelig, eplene tørket opp.
- Trinn 11 Hell straks kaken med kremfylling.
- Trinn 12 Sett kaken tilbake i ovnen og bake ved samme temperatur i ytterligere 20 minutter.
- Trinn 13 Den ferdige kaken har en utmerket kremaktig smak og en appetittvekkende gylden farge!