Kirsebærkake med hakkede nøtter
Den er bakt med bær på bunnen, så blir den over, slik at de er på toppen.
For 16 oppskrifter:
• 400 g kirsebær
• 325 g smør
• 5 bord. spiseskjeer av pulverisert sukker
• 1 klype vanillin
• 4 egg
• 220 g honning
• 200 g mel
• 1 pose med bakepulver
• 1 ts. en skje av bakken kanel
• 50 g sjokoladeflis
• 200 g hakkede valnøtter
• 100 ml sherry
Cherry pick, vask, fjern ben og tørk. I en stekepanne smelter 75 g smør, tilsett pulverisert sukker og vanillin. Sett kirsebær og kok i 3 minutter. Sett bærene i en sandwich på bunnen av en smurt, demonterbar form og fordel dem jevnt. Den gjenværende væsken koke til konsistensen av sirupen og hell den på bær. Varm opp ovnen til 175 °. Bland 250 g varmt smør med en mikser til kremaktig. Gradvis, en etter en for å introdusere egg og legge til honning. Bland melet med bakepulver, kanel, sjokoladeflis, nøtter og bland med sherry til egg-og olje-massen. Den resulterende deigen å sette på bær og kake satt i ovnen i 1 time. Før slutten av baketiden, kontroller deigen for beredskap, piercing den med en trespyd: Hvis den etterlater spor av deig, la kaken stå i ovnen i ytterligere 5 minutter. Til toppen ikke brent, dekke med folie. Klar kake slik at den kan avkjøle seg i et form og deretter slå på en stor tallerken.
Forberedelse: 1 time 20 minutter
Blackberry krem med mandelkaker
La en liten fidget hjelpe deg å lage mat denne fantastiske spanderen!
For 4 porsjoner av oppskriften:
• 650 g bjørnebær
• 2 poser med vaniljesukker
• 60 ml solbær juice
• 350 g hytteost
• 50 g granulert sukker
• 150 ml krem, mandelkaker
Blackberry å sortere ut, skille grenene med pedicels, legge bær på en sil, skyll med kaldt rennende vann og la det renne helt. Deretter legger du på et papirhåndkle og gir bjørnen en god tørrhet. En del av bærene (125 g) legges til side for dekorasjon, resten blandes med vaniljesukker og krus juice. Bruk en mikser eller blender til å lage en mos. 1/3 av de resulterende potetmos skal spres over 4 serveringsbriller. Utsett 4 bordet. Skjeer fra den resterende bærpuréen og sett i kjøleskapet. Høstost gni gjennom en sigte. Den resterende puree er kombinert med den tilberedte hytteost og sukker. Krem rist og forsiktig kombinere med cottage cheese. Den resulterende krem skal legges i et glass bærpuré og legges i kjøleskap i minst 30 minutter. Legg ut de resterende brombærpuré og bær i hvert glass med kjølt krem. Almondkaker foldet inn i en tett polyetylenpose og flere ganger for å holde den med en rullestift. Dryss med krummerens dessert.
Forberedelse: 50 mi
Blåbær dessert
Delikat, saftig, uvanlig deilig
For 4 porsjoner av oppskriften:
• 250 ml naturlig yoghurt
• 1 bord, en skje med diett ostemasse
• 250 ml krem
• 4 ss sukker
• 400 g blåbær
• 1 klype kanel
• 4 vanilje breadcrumbs
Bland naturlig yoghurt med cottage cheese. Krem visp med 1 bord. en skje med granulert sukker og kombinere det med yoghurt. Rengjør blåbærene, rengjør dem, legg dem på en sigte, skyll med kaldt rennende vann, la det renne helt. Skal bærene på et papirhåndkle. En del av bærene (300 g) legges i en gryte, blandet med 3 bord. skjeer av sukker, kanel og 1 bord. med en skje med vann. Kok i 5 minutter. Tørk gjennom en sigte og la avkjøles. Smuldrende kjeks. I brillene setter lagene av bærpuré, rusks og yoghurt med krem. Topp dekorere de resterende bærene og server på bordet.
Forberedelse: 35 min.
Kurver med bær
Mini-former er alltid på mote!
For 8 stykker av oppskriften:
• 250 g mel
• 120 g sukker
• salt
• 1 egg
• 125 g smør
• tørre erter for å bake deigbunnen
• 150 g bjørnebær og blåbær
• 200 gram yoghurt
• 200 g fettostost
• 4 bord. skjeer av brombær sirup
• 1/2 poser av vaniljesukker
• 150 ml krem
Fra mel, 60 g sukker, salt, egg, smør og 1 bord. Skjeer med varmt vann knead deigen. Vri den til matfilm og legg den i kjøleskapet i 30 minutter. Varm opp ovnen til 180 °. Deigen er delt inn i 8 deler, hver rullet inn i et rundt lag og satt i en smurt form. Dekk med stykker pergament og deksel med tørre erter. Bake i 20-25 minutter. Fjern deretter moldene fra ovnen, erter og pergament fjernet. Yoghurt blandet med hytteost, 60 g sukker, sirup og vaniljesukker. Krem rist, bland det med ostemasse og legg i kurver. Fra ovenfor distribuere bær. Du kan strø med pulverisert sukker og dekorere med mynte.
Forberedelse: 1 time 50 min.
Ostekake med blåbær
Kjernen krever ikke baking
For 12 porsjoner av oppskriften:
• 150 gram buttery kaker
• 25 gram bakte mandler
• 125 gram varmt smør
• 20 g gelatin
• 1 kg blåbær
• 4 egg
• 100 g sukker
• 500 g ostemasseost
• 400 ml krem
• 2 poser med vaniljesukker
Kok krummene, bland med mandler og smør. Den resulterende massen sitter på bunnen av en delt form og komprimeres med fingrene slik at kaken blir laget. Sett i kjøleskapet. Soak gelatin. Å sortere ut bær og lage 200 g bær til mos. Eggene er delt inn i yolks og ekorn. Egggulv maler med 50 g sukker i et varmt vannbad og pisk. Rør ostemassen ost og bærpuré. Gelatin klemme, oppløs og bland med berry krem. Separat pisk kremet med 50 gram sukker, hvite hvitt - med vaniljesukker og bland også. Krem å legge seg ut og sette på 4 timer i kjøleskapet. Klar kake å dekorere med bær.
Forberedelse: 30 minutter
Oransjepai med bær
Av mandeldeigen.
For 12 porsjoner av oppskriften:
For mandelskorpen:
• 150 g smør
• 30 g granulert sukker
• 60 g pulverisert sukker
• 30 gram bakte mandler
• salt
• 1 egg
• 250 g mel
• tørre erter for baking
For en oransje krem:
• 6 g gelatin
• 125 ml appelsinjuice
• revet peeling av 3 appelsiner
• 150 g granulert sukker
• 3 egg
• 190 g frosset smør, terninger
For dekorasjon:
• 1 oransje
• 150 g blåbær
• funnet sjokolade
• basilikumblader
Bland smør med en mikser med sukker, sukkerpulver, mandler, en klype salt og et egg. Tilsett melet og knead deigen. Rull den inn i en ball, sett den i film og legg den i 1 time i kjøleskapet. Varm opp ovnen til 150 °. Deigen rulles på en mel-dyppet arbeidsflate i et rundt lag 2 mm tykt. Legg det i avtagbar form med en diameter på 28 cm, og la en sidehøyde på 2 cm. Legg et ark med pergament på toppen og hell tørre erter. Sett i ovnen og bake i 25 minutter. Ta deretter ut skjemaet, fjern pergament og erter fra ferdig kake, gi basen en god avkjøling. Soak gelatin i kaldt vann. Bland i appelsinjuice, zest, sukker og egg i en metallskål. Plasser en bolle i et varmtvannsbad og oppvarm innholdet, omrør ved en temperatur på 85 ° - 15 minutter. Gelatin klemme og oppløs i egg-oransje blanding. Krem gni gjennom en sigte, bland kubene med kaldt smør og den resulterende massen av lett risting. Krem satt på grunnlag av deigen, nivå og satt på 2 timer i kjøleskapet. Rengjør oransje, fjern det hvite skallet. Klipp oransjen i tynne sirkler. Rengjør bilbærene, vask og tørk. Kake dekorere med krus av oransje, bær, funnet sjokolade og basilikumblader. Ved bordet serveres med pisket krem.
Forberedelse: 45 min.