- Blomkål - 250 gram
- Ris - 120 gram
- Vann - 200-250 milliliter
- Mel - 50 gram
- Ost - 100 gram
- Krem - 100-150 gram
- Muskat - 0,5 teskjeer
- Potetstivelse - 1 teskje
- Vegetabilsk olje - 20 gram
- Muskat - 0,5 teskjeer
- Salt, pepper - - For å smake
Farge blomkål i en stekepanne i olje i 2-3 minutter på høy varme. Legg deretter ris til kål og stek i ca 2 minutter. Senk deretter varmen, hell innholdet i stekepannen, legg til salt og deksel. Etter 15 minutter, når risen allerede er godt oppsvulmet, legg til bakken muskatmos, bland og deksel igjen. Mens på ovnen er sløv ris med kål, bør du forberede sausen til parabolen. I en dyp parabol, må du blande - krem, mel, salt, stivelse og revet ost på en gjennomsnittsrist. Deretter helles denne sausen i en skillet til ris og kål. Alle trenger å blande godt, dekke og simre på lav varme i ca 5 minutter. I den ferdige formen ser gryten ut som bildet. Før kappingen, la gryten kjøle seg ned.
Porsjoner: 5-6