Vegetabilsk matbit
Enkel og svært velsmakende parabolen!
Ingredienser av parabolen:
- Tomater - 1 stk.
- Courgette - 1 stk.
- Aubergine - 1 stk.
- Pepper - 1 stk.
- Mozzarella - 125 g
For saute
- Gulrøtter - 1 stk.
- Selleri - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 0,5 fedd
- Havsalt - etter smak
Porsjoner - 3
Koketid - 30 min
Hvordan lage mat:
1. Tilbered sauten. Løk, sellerirot, hvitløk og gulrøtter skylles. Med løk og hvitløk skiller vi av skinkene, gulrøtter og selleri blir skrelt. Løk kutt i terninger, gulrot og selleri slip på et stort rist og stek dem over middels varme. 2. Courgetter, aubergine og pepper skyll under rennende vann. Vi fjerner frøene fra pepper. Vi kutter alle grønnsaker i store stykker. Tilberedte grønnsaker blir bakt på grillen. 3. Forvarm ovnen til 200C. 4. Mozzarella slipe på en gjennomsnittsrist. Tomat skyll og kutt i terninger. 5. Vi dekker bakeplaten med vegetabilsk olje, vi legger på det bakte grønnsaker, hakkede tomater. Fyll alle sautéing. Dryss med hakkost og legg i ovnen i 10 minutter. 6. Vi pynter den tilberedte parabolen med urter og serverer den til bordet.
Pizza skiver
Den opprinnelige banen er et utmerket funn!
Ingredienser av parabolen:
- Courgettes - 200 g
- Egg - 1 stk.
- Dill - 5 g
- Mel - 5 g
- Tomater - 100 g
- Salt, pepper - å smake
For saus
- Syrekrem - 25 g
- Mesajon - 25 g
- Dill - 1 g
- Curry -0,5 g
- Oregano - 0,5 g
- Hvitløk - 1 tann
For dekorasjon
- Camembert ost - 30 g
- Løk (grønn) - 2 g
- Salatblad - 3 g
Antall porsjoner - 1
Koketid - 30 min
Hvordan lage mat:
1. Squash, tomater, hvitløk, greens grundig vasket. Klipp grønnene fint. Hvitløk skales av skallene og passeres gjennom hvitløk. 2. Tilbered deigen: courgette gni på et stort rist, legg egget, hakket dill, mel, salt, pepper og bland godt. 3. Hell litt vegetabilsk olje på en panne, varme den opp, skje vegetabilsk deigen og stek pannekaken på begge sider. 4. Forbered sausen: Bland majones og rømme i bollen, legg til knust dill og hvitløk, sesongkarri og oregano, bland. 5. Kryd tomater i sirkler. 6. Oladushki fett med saus, skift sirkler av tomater, dekorere med ost, urter og løk.
Salat med syltet tunfisk
Ingredienser av parabolen:
• Tunfisk marinert - 60 g
• Isbergsalat - 20 g
• Salat "Romain" - 20 g
• Frisisk salat - 10 g
• Caesar Saus - 30 g
• Tomater - 40 g
• Capers - 10 g
• Avokado - 20 g
• Parmesanflis - 20 g
• Havsalt - 1 g
• Pepper (erter) -1 g
Antall porsjoner - 1
Koketid - 15 min.
Hvordan lage mat:
1. Salatblader, tomat, avokado skyll forsiktig. Salatblader er revet, tomater er kuttet i ringer, avokado og tunfisk er plater, kapers er skiver. 2. På en tallerken sprer vi blader av salat, vi fyller med sausen "Caesar", salt, pepper etter smak; og legg til kapsler. Rør. 3. Sett tomatringene på salatblader, legg avokado og tunfiskplater oppå. 4. Tilberedt salat er dekorert med chips jeg fra parmesan og serveres til bordet.
Snack "solskinn"
Ingredienser av parabolen:
- Salat (dekor) - 15 g
- Tomater - 80 g
- Hytteost - 80 g
- Dill - 2 g
- Persille - 2 g
- Hvitløk - 2 g
- Kinza-2 g
- Majones - 10 g
For dekorasjon
- Valnøtt - 10 g
- Purre - 3 g
- Dill - 2 g
- Tomater - 10 g
Antall porsjoner - 1
Koketid - 15 min.
Hvordan lage mat:
1. Salatblader, tomater, grønnsaker og hvitløk forsiktig skylles. Hvitløk skales av skallene og passeres gjennom hvitløk. Vi hakker tomater i skiver, vi adskiller frødelen. Klipp grønnene fint. 2.Tvorog i bollen, luke med majones. Tilsett knust hvitløk, salt, pepper etter smak og bland godt. 3. Skiver av tomater er fylt med ostemasse, dryss med knuste valnøtter. 4. På fatet legger du blader av salat, på toppen plasserer tomater med fyllingen. Vi pryder løk og grønnsaker.
Gurkebåter
Deilig grønnsaksmad er lett og uvanlig!
Ingredienser av parabolen:
- Agurker - 300 g
- Tomater - 500 g
- Svarte oliven (pitted) - 50 g
- Brynza - 200 g
- Søt pepper - 50 g
- Mesajon 150g
- Dill - 50 g
Antall porsjoner - 2
Koketid - 20 min.
Hvordan lage mat:
1. Brynza kutt i små terninger. 2. Små sterke agurker skylles grundig under rennende vann. Ved agurk fra oven kutter vi (men ikke til slutten!) En tynn stripe. Vi vri det med en plate og fikse det med en spyd. Igjen løser spydene valsen igjen. 3. Fjern forsiktig en del av massen i den forberedte agurkeskjeen. 4. Kanten på "båten" er skåret ut figurativt med en kniv, på spydder kleber vi biter av ost, søt pepper og sorte oliven. 5. Dill greener skyll og finhakk. 6. Skyll forsiktig tomater under rennende vann, kutt i små biter. 7. Forbered salaten til fyllingen. Bland i en bolle med knuste tomater, ost og grønnsaker, legg til majones. Bland alt sammen. 8. Klar "båter" fylle med salat og pynt med biter av oliven.