Temaet i vår dagens artikkel er "Ernæring og helse, hvordan å spise riktig".
Vel, i vår tid begynner folk til slutt å tenke på riktig ernæring - deres egne og de neste familie og venner. Å bare tenke på hva fordelene med evolusjonen førte oss til - det var fasjonabelt og prestisjefylt å spise naturlige produkter. Nå, sannsynligvis, bare små barn spiser riktig og balansert - mens foreldrene matretter dem på strengt bestemte tider og kombinerer ulike typer matvarer. Begynnelse med skolealder, den etablerte dietten går ned - det er ikke nok tid, snacks, populære "boller med te", etc. Enda vanskeligere for voksne, forretningsfolk, spesielt kvinner. Et typisk bilde av vår tid: å skarpe sitte ned på den strengeste dietten - miste kontrollen - få igjen vekt. Da blir syklusen gjentatt på nytt. Den mest vedvarende klarer å leve på denne måten i flere år. Samtidig vet vi at de skader både huden og kroppen.
Nei, riktig ernæring er ikke en diett i det hele tatt. Bare det rette forholdet mellom proteiner, fett, karbohydrater og mineraler. I dag spiser vi for mye søtt, salt, fett og for lite frisk og vitaminholdig. Dessverre påvirker alt dette kroppen i fremtiden. Som de sier, opp til tretti år bruker personen helse og nerver på å tjene penger, etter tretti - bruker penger til å forbedre helse og nerver.
Ernæring og helse, hvordan å spise riktig? Hvor mange folk spør seg selv om dette spørsmålet, og samtidig blir hendene trukket til en annen deilig, men ulønnsom bun. Trenger å spise 3-5 ganger om dagen. Spesialister anser dette nummeret å være optimalt. Ofte, men litt etter litt - det er mottoet til moderne, riktig ernæring. Samtidig bør det mest intense og høyt kalori måltidet være lunsj, det andre når det gjelder energiintensitet - frokost, bør middag være det enkleste. Det siste måltidet skal være minst 3 timer før sengetid. Prefekt bør gis til tilberedte retter, ettersom de etter en stund mister sin biologiske verdi, forblir bare kalorier. I tillegg begynner prosessene med gjæring og henfall i dem. Mat bør også være så variert som mulig - forskere advarer: det er ikke et enkelt produkt som fullt ut vil gi kroppen vår med alle nødvendige stoffer. Unntaket er brystmelk hos en kvinne som i opptil 6 måneder erstatter barnet med alle andre produkter.
Kjente regler: Øk forbruket av matvarer som er rike på umettede fettsyrer (fjærfe, fisk og sjømat), og dermed redusere mengden mettet (kjøtt, egg, ost, krem); øke mengden fiber og komplekse karbohydrater (grønnsaker, frukt, frokostblandinger, brød fra fullkornsmel); erstatt animalske oljer med vegetabilske oljer; redusere mengden salt og sukker i det daglige kostholdet. Prøv å ikke spise stekt mat, mel (ulike typer bakverk), hermetikk. Alt dette vi vet. Men bare for å innse dette er ganske vanskelig. Når det ikke er hva å lage mat, men også bare å spise i tide. Kanskje, bare husmødre kan skjemme seg bort og deres hjem med en rekke ferskt tilberedte retter.
Like viktig er sesongen av ernæring. Om våren og sommeren forekommer metabolske prosesser mer intensivt, og dermed produseres energi mer. Derfor er det tilrådelig å konsumere mer plantemat. På høsten og vinteren er det tværtimot nødvendig å øke andelen av produkter som er rik på proteiner og fett. Men i intet tilfelle kan ikke spise lenge, bare en tallerken eller et produkt, de må nødvendigvis alternere. Derfor er mono-sett bare gode for en kort stund og nødvendigvis med støtte av de nødvendige vitaminholdige legemidlene.
Ifølge eksperter bør det daglige kostholdet omfatte brød, frokostblandinger og pasta, poteter, frukt og grønnsaker, melk og melkeprodukter med lavt fett og salt, fisk eller fjærfe, ikke mer enn to deler alkohol (en servering - 10 g ren alkohol) . For sunne, fysisk aktive mennesker - det er 2500-2700 kalorier, for pensjonsalder - 2300 kalorier.
Det skal huskes at akkumulering av fettavsetninger i kroppen er den riktige måten å utvikle alvorlige sykdommer, for eksempel diabetes mellitus. I tillegg er det ekstremt vanskelig å kvitte seg med dem. I motsetning til vanlige fettlag som beskytter kinnene, brystet, øynene og nyrene mot miljøets bivirkninger, er fettavsetninger i hofter og underliv nesten ikke helt forsynt med blod. Derfor mister vi ikke vekt der det er nødvendig - først og fremst blir huden og brystet sløvt, ansiktet skjerpet, det tørker opp. Det er ikke i det hele tatt målet som vi ønsker. Miste vekt bør være med sinnet, gradvis, uten stress for kroppen.
Din innsats for å skaffe og bevare en god figur vil bare lykkes når de støttes av forsvarlig, rasjonell ernæring og rimelig fysisk aktivitet. Mer moro, utvalg, friske og sunne retter, så vil du alltid være i god stemning og godt humør!