Hvordan bake pannekaker med melk: Klassiske og originale oppskrifter for å lage søte pannekaker

Pannekaker på melk er en populær og populær type hjemmebakte varer, som ikke krever eksotiske produkter, en stor mengde tid og grandiose kokkens talenter. Ingredienser som er en del av denne parabolen er alltid tilgjengelige ikke bare for den flittige husmor, men også for den ensomme bachelorens kjøleskap, og det er mulig å mestre matlagingsprosessen nesten fra den første jevn til de som vanligvis gikk til kjøkkenet bare for å brygge sin egen te eller kaffe.

Pannekaker på melk: en oppskrift med et bilde trinnvis

Pannekaker, tilberedt på denne måten, holder perfekt form, ikke hold deg til stekepannen og fantastisk vende om. Dette kan oppnås ved bruk av melk med meget høyt fettinnhold. Det gir testen en ekstraordinær prakt og behagelig elastisitet. For å forsterke den naturlige duften av delikatesser, sett en klype bakken kanel eller en liten mengde andre krydder til din smak i melet. Dette tillegget gjør de vanlige pannekaker til en original og uvanlig søt tallerken.

Nødvendige ingredienser:

• Hvetemel - 450 g
• melk 6% - 625 ml
• raffinerte solsikkeolje - 2 ss
• egg - 4 stk
• sukker - 3 ss
• salt - 2/3 ts
• bakepulver - 2/3 ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. Sile melet gjennom en kjøkkensikt og kombinere med et bakepulver.

   Sifter mel for pannekaker med melk

2. I en separat beholder, hell i melken, oppløs salt og sukker i den, legg eggene og bland godt.

3. I små porsjoner, legg til mel og raskt knead en tilstrekkelig smør. Til slutt, hell i solsikkeoljen uten lukt og bland. Massen skal ikke være for tykk og helt homogen. La halvfabrikatet vare i 2 til 8 timer, og start deretter bakepannekaker.

4. På en varm stekepanne, smurt med margarin, hell ut en del deig, stek på begge sider til en vakker gylden farge vises.

5. Før du serverer, legg pannekaker med erter, for å spre ekstra mykhet, spred smør på vannet i et vannbad og dekorér etter smak.

Hvordan lage usøte melkepannekaker hjemme

Pannekaker, tilberedt i henhold til denne oppskriften, er ideelle for fylling med saltoppfylling. Elastisk og tett deig til pannekaker rives ikke og suger ikke, selv om du bryter den i saftig sopp, fetthakket kjøtt, rødkaviar eller poteter, stekt med løk.

Nødvendige ingredienser:

• pasteurisert melk - 1 ss
• vann - 700 ml kokt + 200 ml kokende vann
• Hvetemel Ekstra Klasse - ½ kg
• egg - 2 stk
• salt - ½ ts
• brus - 1/2 ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. Salt, brus og siktet mel i en dyp beholder og bland godt.
2. Hell vann ved romtemperatur og smør grundig med en mikser på medium hastighet i 5 minutter.
3. Tilsett melk og fortsett å piske, deretter hell kokende vann, rør og svak kulde.
4. I en varm melblanding, legg eggene og bland til glatt. I den ferdige testen bør det ikke være en enkelt klump eller koagulering.
5. Stek stekepannen en gang med rikelig med fargestoff og begynn å lage mat. Stek hver pannekake i 1,5 minutter på begge sider.
6. På bordet, server det varmt i stedet for bakt varer eller litt kult, fyll det til din egen smak og gi dine slektninger pannekaker som den viktigste andre parabolen.

Hvordan bake pannekaker med melk

Ifølge oppskriften inneholder sammensetningen av vaniljespannekaker ikke bare melk, men også vann. På grunn av denne kombinasjonen av væsker, flyter deigen perfekt, den fordeles jevnt over stekepannen med et veldig tynt lag og slår ikke i ferd med å vende seg over.

Nødvendige ingredienser:

• melk 1,5% - 2 ss
• bratt kokende vann - 1 ss
• mel - 400 g
• egg - 3 stk
• sukker - 1 ss
• vegetabilsk olje - 3 ss
• salt - ½ ts
• bakepulver

Steg-for-trinns instruksjon

1. Egg litt visp med en gaffel, tilsett siktet mel, salt, sukker og bakepulver. Konsistensen av blandingen bør ligne degenes tetthet, som vanligvis er fremstilt for pannekaker. På slutten, hell et glass kokende vann og bland godt sammen, slik at alle komponenter blir til en homogen masse.
2. Trekk ut en støpejernspanne på brannen, smør den med rikelig med olje og begynn å bake pannekaker.
3. Bruk en stor skål opp deigen, hell den på bunnen, stek i et minutt på den ene siden, og deretter på den andre.
4. Klar pannekaker å sette på en plate med konvolutter, dekorere med bær og servere sammen med sirup.

Pannekaker på melk tynn med hull: oppskriften med et bilde

Til deig for pannekaker viste seg å være veldig delikat, delikat og blonder, han må alltid stå i minst en halv time. I løpet av denne tiden dannes bobler i den, som under stekeprosessen vil bli til vakre hull i forskjellige former.

Nødvendige ingredienser:

• melk 1,5% - 1 liter
• hvetemel - 3 ss
• sukker - 3 ss
• egg - 3 stk
• salt - ½ ts
• brus - 1 ts
• solsikkeolje - 2 ss

Steg-for-trinns instruksjon

1. Melk hell inn i emaljebeholderen og litt varme på middels varme, men kom ikke med å koke. Det bør oppnå en temperatur på ca. 45 ° C.
2. Sett forsiktig sukker, egg og salt inn i en varm væske. Smør alle ingrediensene med en mikser i et sterkt, luftig skum.
3. Tilsett mel, brus og bland forsiktig deigen på pannekaker, slik at den ikke har klumper og stumper. Til slutt, hell i vegetabilsk olje og bland godt igjen grundig. Gi testen stå i omtrent en halv time.
4. Stek pannen med margarine og start bakepannekaker. Hell deigen på en oppvarmet overflate, fordel den i et jevnt tynt lag og stek fra to sider til en gylden farge.
5. Det er hyggelig å spre pannekaker på en serveringsplate og servere den til bordet.

Pannekaker med melk: en oppskrift på klassisk

Pannekaker, tilberedt på denne måten, er veldig næringsrike og næringsrike. Deigen harmonerer sammen strukturens tetthet og en behagelig, myk konsistens, mild, diskret smak og en hyggelig, delikat aroma.

Nødvendige ingredienser:

• sukker - 2 ss
• pasteurisert melk - 1 liter
• egg - 2 stk
• smør - 100 g
• solsikkeolje - 100 ml
• mel - 750 g

Steg-for-trinns instruksjon

1. Sikt hvetemelet gjennom en kjøkkensikt i en dyp keramisk beholder.
2. I en separat bolle, plasser rå egg, kombinere dem med sukker, salt og slå inn i et sterkt hvitt skum. Hell deretter hele volumet av melk i en tynn trille, legg soda og vegetabilsk olje. Fortsett å slå i 5 minutter.
3. Helt i slutten, hell i melet og bland det veldig forsiktig slik at deigen blir helt homogen og strøm godt ut. Hvis klumpene fortsatt er, kan du piske væskemassen med en mikser.
4. Stek pannen med margarine og varm godt. Bruk skjeen til å skru opp en del av deigen, hell den på bunnen og forsiktig glatte den over overflaten med en silikonpensel.
5. Stek pannekaker over middels varme fra to sider til en mild gylden nyanse er dannet.

Melkepannekaker uten egg i en hast

Noen ganger vil du behandle deg selv og dine slektninger med noe deilig, men det er ingen tid, ingen egnede ingredienser for komplekse kaker, paier og ruller. På slike tidspunkter kan du bruke en veldig enkel oppskrift og koker raskt varme, buttery og luftige pannekaker fra et minimum av ingredienser.

Nødvendige ingredienser:

• mel av overlegen kvalitet - 350 g
• melk - 1 ss
• vegetabilsk olje - 4 ss
• sukker - 2 ss
• salt - ½ ts
• brus - ¼ ts
• bord eddik

Steg-for-trinns instruksjon

1. Siktet mel, sukker og salt i en dyp skål.
2. Med en tynn trickle, hele volumet av melk er veldig sakte introdusert og blandet slik at melet er helt oppløst i væsken.
3. Tilsett solsikkeolje og brus, slaket med eddik.
4. Å varme en stekepanne, å smøre med oljen og en skje pour til bunnen en del av deigen. Stek på den ene siden til gyldenbrun, snu og fortsett å lage mat i ca. 1,5 minutter.
5. Klar til å servere varme pannekaker med honning, kondensert melk, rømme, syltetøy eller fruktsirup.

Slik lagrer du deilige og søte sjokoladekrem på melk

De vanligste hjemmelagde kaker får et spektakulært utseende, utsøkt, rik smak og forførende aroma hvis du legger litt sjokolade i den. Melk fliser, lagt til pannekake smør, gjør det mer kremet, og svart legger krydret, krydret bitterhet.

Nødvendige ingredienser:

• sjokolade - 100 g
• hvetemel av høyeste klasse - 300 g
• Melk 2,3% - 250 ml + 300 ml
• kakaopulver 25 g
• pulverisert sukker - 20 g
• egg - 3 stk
• krem og olivenolje - 35 g hver
• banan - 2 stk
• friske kirsebær - 10-15 stykker (avhengig av antall porsjoner)

Steg-for-trinns instruksjon

1. Hak chokoladestengene i stykker, sett i en liten emaljepanne og løs opp i et vannbad med smør.
2. I en separat beholder, varm melken litt (300 ml) og legg den til flytende sjokolade.
3. Flour sikt gjennom en sigte, kombinere med kakao, salt og pulverisert sukker, hell melk (250 ml) ved romtemperatur og bland godt.
4. Eggene slår grundig i et tykt skum og legges til melblandingen.
5. Hell melka sjokoladevæsken i deigen og bland den godt sammen med en mikser. Massen skal skaffe seg en behagelig brunaktig nyanse og en jevn, flytende konsistens.
6. La halvfabrikatet stå i 2-3 timer på kjøkkenbordet.
7. På slutten av tiden, varme stekepannen grundig og fortsett direkte til bakingen.
8. Skru deigen med en skje, hell i en stekepanne og glatt med en silikonpensel. Stek pannekaker på hver side i 1 minutt.
9. Litt kul, fylte finhakkede bananer og serveres til bordet, pre-dekorert med friske kirsebær. Frukt, om ønskelig, kan erstattes med sin favoritt.

Pannekaker på melk: videooppskrift

Enkel og rask forberedelse av deilige, ømme og luftige pannekaker er beskrevet i detalj i dette klippet. Hver handling er demonstrert tydelig og lærer å lage pannekaker på melk for denne tilgjengelige, enkle instruksjonen kan til og med en mann eller en veldig ung tenåring.