Pesto, mozzarella og spaghetti Hvorfor elsker italienere, og nå folk med forskjellige nasjonaliteter, pasta? Hvorfor forstyrrer hun ikke dem, selv med daglig bruk? Ja, fordi hver gang smaken varierer avhengig av hvilken saus serveres denne parabolen til bordet. En god saus er virkelig i stand til å spille en viktig rolle i enhver tallerken, spesielt hvis den er laget av de rette blandede ingrediensene. Kanskje det er derfor noen sauser mister ikke sin popularitet i mange århundrer, alltid gjenværende konger av lunsj. Til slike uerstattelige sauser er det mulig å bære og vanlig majones, Beshamel og Worcestershire saus, og sikkert Pesto. Den passer perfekt til kjøtt, grønnsaker, fiskeretter, salater og pasta med pesto saus får en helt spesiell smak. Selve ordet pesto er oversatt fra italiensk som "crush, grind", som tydelig angir måten den er forberedt på: Alle ingrediensene i denne sausen tritureres i en mørtel i en mørtel til en jevn tykk masse dannes. Men siden oppskriften på dette ikke er et århundre, så insisterer ingen på en så kjedelig måte å lage mat på - for å lage en pasta med pesto saus, kan du fullt ut bruke en blender.
ingredienser:- Spaghetti 300 g
- Salt 2 klype
- Olivenolje 2 ss. l.
- Mozzarella ost 100 g
- Basil grønn frisk 2 stråle
- Hvitløk 2 fedd
- Olivenolje 4 ss. l.
- OST Parmesan 80 g
- Cedar nøtter 2 ss. l.
- Salt 1 klype
- Trinn 1 For å tilberede spaghettien trenger du basilikum, hvitløk, mozzarellaost, parmesanost, olivenolje.
- Trinn 2 Forbered Pesto-sausen.
- Trinn 3 Kok spaghetti i henhold til instruksjonene på pakken, tilsett salt til pannen i smak og 1-2 ss. l. av olivenolje.
- Trinn 4 Sett spaghetti i en kolander.
- Trinn 5 Server spaghettiene umiddelbart, legg dem ut på platene og legg til 1-2 ss. l. pesto saus og 3-4 mozzarella baller.