Oksekoteletter, oppskrift

Produkter: 800 g biffmasse, 200 gram nyrefett, 3 skiver hvitt brød, 1/3 kopp melk, 100 g smør, 2 egg, 1 kopp brødsmuler, salt, svart pepper etter smak.

Forberedelse: Tilberedt kjøtt og svette hopper gjennom en kjøttkvern. I smør, stek den hakkede løk, legg den til hakket, legg til salt, pepper og send det gjennom kjøttkvernen. Tilsett i kjøttkjøtt som er gjennomvåt i melk, og helles melk, slå forkjølt til en fantastisk konsistens.

Legg kjøttkjøttet på et vannvannt brett og del det i små porsjoner, bruk en kniv til å danne kaker fra dem med små fordybninger i midten. Hell i hvert hulrom en teskje kjøttkraft (vann) eller smeltet smør. Kantene på den flate kaken innpakket i en hekle og gi produktet formen av en kotelet. Rull koteletter i egg og brødsmuler, og stek i olje. I dette tilfellet, første yngel innpakket siden ned. Villighet til å bestemme ved å trykke den med en kniv. Hvis saften som ble utgitt som følge av dette er lett, blir koteletterne tilberedt.

Som sideskål til koteletter serveres stewed kål, stekte poteter eller potetmos, grønnsaker.

Hvis i hakk i stedet for brød tilsett rå grønnsaker - for eksempel gulrøtter, løk, deretter koteletter
dette vil bare være til nytte.

Før du serverer, dekorere parabolen med persilleplisser. Bon appetitt!