Og over tid ble det stiftfôr for denne regionen av planeten. Ris er regnet som en gave av gud til mennesker, det er et symbol på fruktbarhet og velstående liv. Denne oppfatningen er en viktig del av kulturen i mange land. Historikere tror at risen kom til den europeiske delen av verden på grunn av at Alexander den Store erobret India. Hittil har tradisjonen med sprinkling av nygifte på bryllupet med riskorn kommet og fortsetter. Dermed ønsker unge mennesker lykke og velstand.
Ris i form av landbruksavlinger kom til Russland i det femtende århundre gjennom Ukraina og Ungarn. Ris ble imidlertid ikke kalt ris til det nittende århundre, før det var Sorokin hirse, og før det, Saracen korn eller Saracen hvete.
Ris er en kornavling og, som andre kornblandinger, består hovedsakelig av karbohydrater. Det er ikke bare deilig, men også veldig næringsrik. Ris inneholder fiber, proteiner, vitaminer og mineraler. Retter fra det er lett assimilert.
I land som Kina og Japan er ris grunnlaget for de fleste innbyggernes diett. I asiatiske land blir ris tilberedt med deilig pilaf, og hver person har sine egne oppskrifter og hemmeligheter med å lage mat til denne deilige retteren. Italiensk mat er kjent over hele verden for sin kremrike risotto. Hele verden med stor glede spiser ris som en annen sidefarge. Den er tilberedt med tilsetning av ulike aromatiske krydder og serveres til bordet. I Kina er en tradisjonell drink ris laget av ris. Og også fra ris kokte luftige søtsaker til te-seremonien. Den luftige risen minner om popcorn, den er elsket av både voksne og barn.
Før du begynner å forberede ønsket tallerken fra ris, må du velge riktig klasse av denne frokostblandingen. Den mest populære langkornet ris. Det er et langt hvitt polert korn. Denne typen ris brukes til matlaging plov, garnityr og desserter. De beste varianter er jasmin og basmati. Basmati-sorten vokser i Nord-India nær foten av de himalayanske fjellene og i enkelte områder av Pakistan. Jasmine vokser i Thailand, det kalles også "Thai duftende ris".
Rundkornet ris kalles også meieri. På grunn av det faktum at denne spesielle variasjonen hovedsakelig brukes til matlaging grøt og risotto. Under koking avgrenser riskorn stivelse som gir risottoen den nødvendige tettheten. På grunn av klebrigheten på grunn av den inneholdte stivelsen, brukes denne risvaren også til fremstilling av sushi og ruller.
Tilhengere av sunn livsstil ble raskt avhengige av brun ris. Denne fargen på ris er gitt av et kli skall rik på ulike næringsstoffer. Men en slik ris er forberedt lenger enn vanlig, men mindre. Dette er hans feil.
Rød ris med rundkorn dyrkes tradisjonelt av Thailand, nylig dyrket i Sør-Frankrike. Nå er denne sorten ganske populær på grunn av sin smak lik den av valnøtt fra det tilberedte side retter og salater. Og for mange år siden ble denne varianten ansett som en ugress og ble ikke brukt i mat.
Dette avslutter vår utflukt i verden av ris. Velg en tallerken og en klasse av ris for det. Nå kan du gjøre det riktig, og ... lage en deilig ris.