Gryte med kalkunfilet Svært velsmakende gryte med biter av kalkunfilet, kylling av tomater og epler, og alt dette under en velsmakende osteskare! Ikke bli forvirret av tilstedeværelsen av et eple - denne retten vil bare ha nytte; bare en betingelse - eplet skal være saftig og hardt! Server gryten i en varm form, dekorere greenene.
ingredienser:- Tyrkiafilet 380g
- Ost vanskelig 100 g
- Apple 1 stk.
- Tomater 1 stk.
- Løk 1 stk.
- Smør 100 g
- Brødsmuler 2,5 ss. l.
- Salt 0,5 ts.
- Pepper svart bakke 0,25 ts.
- Trinn 1 For å lage en deilig gryte trenger vi en kalkunfilé, et saftig hardt eple, tomat, løk, hard ost, smør, brødsmuler, salt og svart bakketopp.
- Trinn 2 Kryd kalkunfiletet i små stykker, stek til gylden i halvparten av hele normen av smør, salt og pepper i ferd med steking.
- Trinn 3 Apple og min tomat, løk rengjøres. Ved et eple sletter vi en hale og en kjerne, på en tomat klipper vi ut en peduncle. Vi hugger løk, tomat og eple med tynne halvringer.
- Trinn 4 Vi gni den harde osten på et stort riper.
- Trinn 5 Legg biter av stekt kalkunfilet på bunnen av bakervarmen.
- Trinn 6 På kjøttet legger løkene halvveis.
- Trinn 7 På løk, legg et helt lag med tomatskiver.
- Trinn 8 Det neste laget er skiver av epler.
- Trinn 9 Lukk epler med revet ost, spred den jevnt over gryten.
- Trinn 10 Dryss osten med brødsmuler.
- Trinn 11 Klipp gjenværende olje (50 g) i små terninger og legg den på overflaten av gryten.
- Trinn 12 Bake ved 200 C til gullbrun. Vi serverer deilig kjøttgryte i en varm form til lunsj, kutt i porsjoner.