Sjokolade dessert er en ideell godbit for den kalde årstiden. Saftige friske bær smelter i et lag med nøttesmør, noe som skaper en perfekt fylling for en duftende deig.
ingredienser:
- Egg - 4 stk.
- Sukker - 200 g
- Mel - 100 g
- Kakao (helst alkalisert) - 80 g
- Smør - 180 g
- Mørtelpasta og bær - til smak, for fylling
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Koble egg og sukker i bollen (hvit kan erstattes med brun)
- Slå blandingen med en mikser på middels eller høy hastighet - til massen økes i volum og får ikke konsistensen til et tykt skum
- Sikt mel og kakao i blandingen, visp
- Etter smelte smøret, hell det gradvis i deigen, uten å stoppe arbeidet til blanderen
- Deig og nøttepasta legges i konditorivarer. Forbered former for cupcakes, smør dem med olje og dryss med mel
- Fyll moldene med en tredjedel av testen og legg valnøttpastaen ut av posen i midten
- Legg deigen igjen og legg de friske bærene. Hell dem sjokolademasse til toppen
- Bake i ovnen til klar (omtrent en kvart time). Kul på risten
- Når du serverer, hell på sjokoladeglass og dekorér med bær